餐廳名稱：三采壽司館 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/168225861 消費時間：2014年/7月 地址：台南市東區崇德路187號 電話：06-2898827 營業時間：11:00 - 14:00；15:00 - 21:30 公休：週一 每人平均價位：300 ~ 500 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：三采定食 座標（度分秒）：22°58'45.5"N 120°13'12.5"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322286-3423562269.jpg 每當經過監理站時，都會被這家日本料理店明亮的招牌給吸引住目光。往 店裡面一瞧總是高朋滿座、座無虛席，所以一直都沒有來光顧過。剛好今 天有人想吃日本料理，所以我們挑了打烊前90分鐘來拜訪，終於如願吃到 了今天的主角：三采壽司館。 進門後的右手邊就是製作壽司與料理吧台，只見擺放整齊的食材與師傅們 正在專心的料理著餐點 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322287-4225625745.jpg 三采的餐具也是明亮路線，一入座服務人員就會先添上一杯茶水 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322288-2603608958.jpg 小菜是毛豆，用類似缽的碗型餐具裝著 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322288-239156989.jpg 雖然店名是壽司館，但其實也是有烤、炸類的餐點， 也有少許定食與飯糰可以選擇 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322289-886613579.jpg 因為不熟這裡的菜單，所以我們點了三采定食 NT. 520當餐底， 一共有七種菜色。 首先上桌的是前菜沙拉，醬料是有點辣的甜辣醬，而配料則相當豐富，有 芭樂、花椰菜、蘋果、青椒、秋葵、蘆筍、四季豆、萵苣、花枝、蟹肉棒 以及玉米筍 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322289-46711662.jpg 接著是三采定食中的生魚片，有海鱺、旗魚、鮭魚、紅魽各一片 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322290-1432905059.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322291-1713141545.jpg 定食中的珍珠蝦，外皮使用了米香包裹在下去炸， 吃起來酥酥脆脆又帶有米香的甜味，相當特別的作法 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322292-1075614024.jpg 軟殼蟹壽司 NT. 160，以壽司捲包著炸過的軟殼蟹。 酥脆的軟殼蟹帶有些硬度，吃得時候要注意咀嚼喔 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322292-2949146824.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322292-3530158208.jpg 定食中的雞肉蒲葉燒，醬汁是帶有甜味的日式醬料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322293-296562054.jpg 鮭魚握壽司 NT. 70/兩顆，鮭魚肉頗具份量，寬度比壽司飯要大上兩倍有餘 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322295-2730268532.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322296-3871965530.jpg 比目魚炙壽司 NT. 120/兩顆，比目魚的油脂香味與軟嫩魚肉， 站長愛死這道握壽司了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322297-2472072245.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322298-2598906757.jpg 定食中的烤香魚，一上桌時看到魚肚子鼓鼓的感覺，這一定是有蛋的香魚！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322299-589371968.jpg 果然，肚子中滿滿都是鮮美的香魚蛋，不是公香魚能夠比擬的美味 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322300-885508118.jpg 定食中的湯品，紫菜山藥湯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322301-940452028.jpg 定食中的綜合壽司 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407322302-868616673.jpg 飯後的咖啡和甜點是自助的模式，今天的甜點是仙草蜜， 甜而不膩的口味，令人想一碗接一碗 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407332124-2935340646.jpg http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1407332123-2129505342.jpg -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.125.46 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tainan/M.1407335517.A.C9A.html