餐廳名稱：檨仔林 阿全碗粿 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/153116853 消費時間：2014年/6月 地址：台南市中西區府前路一段279號 電話：06-2146778 營業時間：平日7:00 - 18:00；六日7:00 - 13:00 公休：無 每人平均價位：30 - 60 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：碗粿、魚羹 座標（度分秒）：22°59'22.0"N 120°12'07.3"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736369-3172179392.jpg 談到阿全碗粿，本來站長一直都吃友愛市場的老店，但最近不知怎麼搞的 ，每次去老店都沒開，所以慢慢地就改在檨仔林這邊的分店來吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736370-2486909560.jpg 阿全碗粿雖然帳面上的開店時間是7點， 但6點約莫4-50分的時候就已經一堆人在買了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736371-2973806723.jpg 檨仔林分店的位置本來在友愛街與忠義路口，後來搬到了府前路與忠義路 口，除了地點更好之外，人氣也比以前更旺了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736372-2414520246.jpg 檨仔林阿全正對著檨仔林公園，底下就是市府的公11停車場。檨仔的意思 是指台語發音的「芒果」，也就是說這裡原先是一片芒果林，日本時代時 為台南神社的所在地，後來改為忠烈祠。到了1970年時市府在這裡興建了 台南市立體育館，一直到1991年正式拆除並改建為地下停車場與公園 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736372-3970611371.jpg 阿全碗粿的歷史，熟的人已經不需要贅述，不熟的人就自己看吧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736374-3547748047.jpg 碗粿 NT. 30，清新的米香中混著肉燥，淋上一些醬油膏後就可以開吃啦 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736374-3881707022.jpg 碗粿切面圖，質地細密而柔軟，每一口都吃得到紅蔥肉燥 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736375-553937209.jpg 餡料的部份也十分講究，除了香菇、瘦肉、蛋黃之外，還有一尾火燒蝦。 以現在的行情來說，這樣一份30元的碗粿，CP真的非常高 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736377-1084538949.jpg 魚羹 NT. 30，吃碗粿的兩個最佳配角之一（另一配角是味噌湯）， 不喜歡香菜的人可以跟老闆先說 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736377-1293259838.jpg 羹的湯頭是台南偏甜的作法，魚羹扎實又富有彈性 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736378-1502323669.jpg 接下來是很少人寫的素食碗粿 NT. 30，從外觀上看不太出來與一般碗粿的 差異，只知道少了分佈在碗粿中的肉燥 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736378-3762972462.jpg 素食碗粿吃起來的偏甜，沒有一般碗粿的肉燥香味，內餡的部份也只有香 菇與這個類似豆包的食材。站長個人的建議是，除非是素食者，不然還是 吃一般碗粿吧.... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736379-3384423532.jpg 另外，阿全這邊有提供傳統的竹叉給客人使用，不過現在預設是給金屬的 叉子，除非是老客人，不然想用竹叉的話請先告知店家喔！ -- 樂活台南美食團 成員募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員 活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊 活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的 非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客， 可以站內信給我問問題喔 -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.197.195 ※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Tainan/M.1404738540.A.165.html ※ 編輯: reesion (123.204.197.195), 07/07/2014 21:25:14