餐厅名称：檨仔林 阿全碗粿 图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/153116853 消费时间：2014年/6月 地址：台南市中西区府前路一段279号 电话：06-2146778 营业时间：平日7:00 - 18:00；六日7:00 - 13:00 公休：无 每人平均价位：30 - 60 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：碗粿、鱼羹 座标（度分秒）：22°59'22.0"N 120°12'07.3"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736369-3172179392.jpg 谈到阿全碗粿，本来站长一直都吃友爱市场的老店，但最近不知怎麽搞的 ，每次去老店都没开，所以慢慢地就改在檨仔林这边的分店来吃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736370-2486909560.jpg 阿全碗粿虽然帐面上的开店时间是7点， 但6点约莫4-50分的时候就已经一堆人在买了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736371-2973806723.jpg 檨仔林分店的位置本来在友爱街与忠义路口，後来搬到了府前路与忠义路 口，除了地点更好之外，人气也比以前更旺了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736372-2414520246.jpg 檨仔林阿全正对着檨仔林公园，底下就是市府的公11停车场。檨仔的意思 是指台语发音的「芒果」，也就是说这里原先是一片芒果林，日本时代时 为台南神社的所在地，後来改为忠烈祠。到了1970年时市府在这里兴建了 台南市立体育馆，一直到1991年正式拆除并改建为地下停车场与公园 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736372-3970611371.jpg 阿全碗粿的历史，熟的人已经不需要赘述，不熟的人就自己看吧 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736374-3547748047.jpg 碗粿 NT. 30，清新的米香中混着肉燥，淋上一些酱油膏後就可以开吃啦 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736374-3881707022.jpg 碗粿切面图，质地细密而柔软，每一口都吃得到红葱肉燥 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736375-553937209.jpg 馅料的部份也十分讲究，除了香菇、瘦肉、蛋黄之外，还有一尾火烧虾。 以现在的行情来说，这样一份30元的碗粿，CP真的非常高 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736377-1084538949.jpg 鱼羹 NT. 30，吃碗粿的两个最佳配角之一（另一配角是味噌汤）， 不喜欢香菜的人可以跟老板先说 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736377-1293259838.jpg 羹的汤头是台南偏甜的作法，鱼羹扎实又富有弹性 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736378-1502323669.jpg 接下来是很少人写的素食碗粿 NT. 30，从外观上看不太出来与一般碗粿的 差异，只知道少了分布在碗粿中的肉燥 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736378-3762972462.jpg 素食碗粿吃起来的偏甜，没有一般碗粿的肉燥香味，内馅的部份也只有香 菇与这个类似豆包的食材。站长个人的建议是，除非是素食者，不然还是 吃一般碗粿吧.... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1404736379-3384423532.jpg 另外，阿全这边有提供传统的竹叉给客人使用，不过现在预设是给金属的 叉子，除非是老客人，不然想用竹叉的话请先告知店家喔！ -- 乐活台南美食团 成员募集中！ https://www.facebook.com/groups/651465728241827/ 徵求热爱台南、美食、旅游、摄影的团员 活动范围：早餐、中餐、晚餐、宵夜、点心、出游 活动内容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之类的 非固定、不定期出团，身份不限，也十分欢迎部落客， 可以站内信给我问问题喔 -- 乐活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食记、游记搜寻：按a键 －→ 搜寻作者: reesion --

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