餐廳名稱：采田壽司 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/86384384 消費時間：2014年/2月 地址：台南市永康區復國一路375號 電話：06-2021052 營業時間：8:00 - 13:00；15:30 - 20:00 公休：週日 每人平均價位：200 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：炙燒比目魚蓋飯、綜合生魚散壽司 座標（度分秒）：23°00'46.2"N 120°14'47.3"E 自從上次寫了豐發黑輪的鮭魚親子蓋飯後，接到很多人的 回響與詢問。當然其中有褒有貶，畢竟每人口味不一，有 人喜歡也會有人不愛。就在前幾天站長的到了一個消息， 在永康有另外一間生魚蓋飯，可以和豐發一較高下，而且 CP值絕對不下豐發。由於站長對生魚蓋飯的愛，當天美食 團就馬上集結並且往永康前進了。 我們來到的是復國一路上的采田壽司，這時候距離采田午 休時間13:00只剩35分鐘，可是到了門外一看店內竟是人 山人海，還有人在排著隊。無奈之下，只好今天14:30的 下午場開始後再來一次。雖然此時店內沒有用餐的人，但 卻被告知... ...要16:00才開始賣蓋飯。沒辦法，美食團 只好先忍著肚子餓，跑去鶯料理晃了一下，拍拍照、看看 古蹟，閒晃到16:00第三度造訪，終於讓我們吃到了傳聞中的蓋飯。 采田壽司的店內並不大，店的正面是作業台，櫃台右邊的 櫃子是放外帶壽司盒，每盒的價格50元，看起來相當實惠 。但我們是來吃蓋飯的！壽司盒什麼的就沒有考慮了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1393496718-3385062050_l.jpg 在店的正右方有一個小檯子，上面放了一些裝飾品以及茶壺，客人可以自行取用麥茶 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1393496728-3680219986_l.jpg 牆壁上的裝飾照片也是它們自家的壽司產品，看起來十分美味又賞心悅目 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1393496736-3164568489_l.jpg 我們討論完要吃什麼後就前往櫃台點餐，前面有壽司盒的 種類，一共有八種。另外，還有茶碗蒸和味噌湯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1393496742-2087280662_l.jpg 第一個上桌的是花枝握壽司 NT. 20/顆，花枝的皮有雕花 ，芥末是藏在壽司的中間，食用時可以沾他們的特調醬汁 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1393496751-2971190098_l.jpg 接下來是甜蝦握壽司 NT. 20/顆，每一個壽司上面有三隻 甜蝦，都已經塗醬處理，所以沒有額外的沾醬。不過，這 道菜甜蝦的腥味同行的一個朋友不是很喜歡 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1393496761-1138246433_l.jpg 味噌湯，口味中規中矩，濃淡適中，而且很便宜 NT. 10/碗 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1393496793-2104767330_l.jpg 第一碗蓋飯上桌，星鰻蓋飯 NT. 190。平常站長不是很愛 鰻魚飯，原因是不喜歡甜的醬汁。但這邊的星鰻處理得不 會太甜膩，搭配上整顆大干貝、蟹肉棒、鮭魚卵以及蝦卵 ，整個吃起來就是一場美味的協奏曲，很難讓人想像這是 一碗平價的蓋飯，口口都是滿足 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1393496773-2950507611_l.jpg 蓋飯上的干貝是整個從中間切開，體型上算是不小的干貝 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1393496784-2244896428_l.jpg 第二碗是炙燒比目魚蓋飯 NT. 190，上桌時比目魚的油脂 已經滲入飯中，讓整個飯都充滿了比目魚的香味。搭配上 炙燒鮭魚、玉子、紫蘇、鮭魚卵以及蝦卵，比起上面的星 鰻蓋飯有過之而無不及 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1393496804-709850468_l.jpg 最後一碗是站長點的：綜合生魚散壽司 NT. 220。整個看 起來就是非常華麗，在正上方就是一隻大蝦與花枝，內容 物也相當充實，鮭魚、鮪魚、旗魚、鮭魚卵以及蝦卵，口 感層次非常豐富，一口吃下去後滿滿的生魚塊就是在嘴巴 裡面辦了場嘉年華會 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1393496815-1969675878_l.jpg 層次鮮明的綜合生魚蓋飯近照 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1393496825-3115426824_l.jpg 下午四點，並不是用餐時間，但在我們用餐的過程中，外 帶的客人陸續上門，其中不乏媽媽帶著小朋友、上班族、 業務等等各種形色色的人，我想，平價、美味與實在，就 是這間店吸引顧客上門的方式吧。 吃完了如此豐盛的料理，大家都忘了三顧采田壽司的累， 結帳的時候眾人也對價格十分滿意，以後站長會常常光顧 吧。至於，一開始的問題：「采田跟豐發到底比起來如何 ？」似乎已經不是那麼重要了。 -- 無料遊戲王 http://free-game.cc 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas --

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