※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1SseWdtL ] 作者: twochen123 (喜歡這樣的關係) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 西屯．老舖子湯包．中西式早午餐 時間: Tue May 14 17:19:32 2019 餐廳名稱：老舖子湯包 消費時間：2019年/5月 地址：台中市西屯區福星路646號 電話：04-27028313 營業時間：05:00-13:00(週三公休) 每人平均價位：50~70 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：蛋餅、湯包 --- 網誌版: https://lihi.vip/clLgx/w965j --- 逢甲美食多，不僅晚上熱鬧，白天更是臥虎藏龍，等著大家去挖掘。 這次吃到老舖子實屬誤打誤撞， 完全沒聽過【老舖子湯包】的我們，這次下台中玩，剛好入住一間沒附早餐的飯店， 對白天的逢甲實在太陌生，決定來試試傳說中的「IG覓食法」，一搜便搜到了這間店。 聽說是逢甲學生們很愛的早餐店啊。 要不是這次突然興致來，應該永遠不會走進老舖子湯包， 因為這間店跟我們平常遊玩的方向完全不同啊！ 按圖索驥找到了老舖子湯包，招牌很大，所以滿好找的。 老舖子湯包真的是超人氣，整條路上停著滿滿機車！ 抬頭一看，這間店既是老舖子湯包，又是美又美漢堡，真是複雜。 裝潢樸實，就像一般家附近的早餐店。 最熱門的湯包就在店門口蒸著，蒸籠不斷冒煙，店員的手也沒停過。 蒸籠一開，又是一顆顆飽滿的湯包等著饕客享用。 至於其他傳統早餐，則在店內製作。 製餐區旁的位置不多，往旁邊走幾步，還有一個有冷氣，供客人用餐的地方。 醬料、餐具都自取，旁邊包好的醬拿來沾湯包最搭！ 用餐區後方，店員們忙著現做好吃的湯包。 所有的食材和製作過程都一目了然，環境還算乾淨。 雞排蛋餅（40） 大胃王友人被雞排衝腦，不顧北京反對， 堅持在已經點了一籠湯包的狀況下再點一份雞排蛋餅，我也是無法～ 但．．．必須說，雞排蛋餅意外地好吃！ 在我心中的排名甚至超過湯包耶 雞排蛋餅份量不小，用料札實。 餅皮有著類似蔥抓餅的酥脆，卻又比抓餅有嚼勁，與一般蛋餅截然不同。 這個餅皮我可以～ 雞排蛋餅切成四份，每一份都包有雞排。 雞排的肉很嫩，也有一定厚度，與蛋香互相輝映。 再淋上一點醬油（平常吃清淡的人其實單吃味道就很夠哦） 嗯～這個蛋餅我可以～ 湯包一籠（75） 老舖子的湯包一籠五顆，可以單點，會用盤子裝。 乍看之下老舖子一籠的量似乎比一般坊間賣的湯包顆數略少。 其實是因為老舖子的湯包特別大啊，端上桌來著實嚇了一跳，害怕吃不完。 拿某人的肥手當比例尺，幾乎跟手一樣大了呀， 應該是一般湯包的1.5倍大，難怪一籠只有五顆。 小胃的人可能吃個兩顆就飽了。 湯包的口感有點接近包子，皮是略厚的。 現擀的麵皮香Q，一咬下去，湯汁整個流洩出來！ 湯包內幾乎有一半的湯汁，混雜著肉香吸進嘴裡，煞是享受。 對湯包內湯汁很著迷的人一定會喜歡。 肉餡肥瘦適宜，有蔥香。 吃老舖子的湯包一定要拿個小碗，不然那小湯匙真是承受不住又大又多汁的湯包。 另外也推薦沾店家特製的醬，夠味好吃。 老舖子湯包的湯包和蛋餅都滿好吃的，而且很有飽足感～ 是會讓我想再回訪的早餐店。 這次的IG覓食計畫應該算是滿成功的 XD --

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