※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1SseWdtL ] 作者: twochen123 (喜欢这样的关系) 看板: TaichungBun 标题: [食记] 西屯．老舖子汤包．中西式早午餐 时间: Tue May 14 17:19:32 2019 餐厅名称：老舖子汤包 消费时间：2019年/5月 地址：台中市西屯区福星路646号 电话：04-27028313 营业时间：05:00-13:00(周三公休) 每人平均价位：50~70 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：蛋饼、汤包 --- 网志版: https://lihi.vip/clLgx/w965j --- 逢甲美食多，不仅晚上热闹，白天更是卧虎藏龙，等着大家去挖掘。 这次吃到老舖子实属误打误撞， 完全没听过【老舖子汤包】的我们，这次下台中玩，刚好入住一间没附早餐的饭店， 对白天的逢甲实在太陌生，决定来试试传说中的「IG觅食法」，一搜便搜到了这间店。 听说是逢甲学生们很爱的早餐店啊。 要不是这次突然兴致来，应该永远不会走进老舖子汤包， 因为这间店跟我们平常游玩的方向完全不同啊！ 按图索骥找到了老舖子汤包，招牌很大，所以满好找的。 老舖子汤包真的是超人气，整条路上停着满满机车！ 抬头一看，这间店既是老舖子汤包，又是美又美汉堡，真是复杂。 装潢朴实，就像一般家附近的早餐店。 最热门的汤包就在店门口蒸着，蒸笼不断冒烟，店员的手也没停过。 蒸笼一开，又是一颗颗饱满的汤包等着饕客享用。 至於其他传统早餐，则在店内制作。 制餐区旁的位置不多，往旁边走几步，还有一个有冷气，供客人用餐的地方。 酱料、餐具都自取，旁边包好的酱拿来沾汤包最搭！ 用餐区後方，店员们忙着现做好吃的汤包。 所有的食材和制作过程都一目了然，环境还算乾净。 鸡排蛋饼（40） 大胃王友人被鸡排冲脑，不顾北京反对， 坚持在已经点了一笼汤包的状况下再点一份鸡排蛋饼，我也是无法～ 但．．．必须说，鸡排蛋饼意外地好吃！ 在我心中的排名甚至超过汤包耶 鸡排蛋饼份量不小，用料札实。 饼皮有着类似葱抓饼的酥脆，却又比抓饼有嚼劲，与一般蛋饼截然不同。 这个饼皮我可以～ 鸡排蛋饼切成四份，每一份都包有鸡排。 鸡排的肉很嫩，也有一定厚度，与蛋香互相辉映。 再淋上一点酱油（平常吃清淡的人其实单吃味道就很够哦） 嗯～这个蛋饼我可以～ 汤包一笼（75） 老舖子的汤包一笼五颗，可以单点，会用盘子装。 乍看之下老舖子一笼的量似乎比一般坊间卖的汤包颗数略少。 其实是因为老舖子的汤包特别大啊，端上桌来着实吓了一跳，害怕吃不完。 拿某人的肥手当比例尺，几乎跟手一样大了呀， 应该是一般汤包的1.5倍大，难怪一笼只有五颗。 小胃的人可能吃个两颗就饱了。 汤包的口感有点接近包子，皮是略厚的。 现擀的面皮香Q，一咬下去，汤汁整个流泄出来！ 汤包内几乎有一半的汤汁，混杂着肉香吸进嘴里，煞是享受。 对汤包内汤汁很着迷的人一定会喜欢。 肉馅肥瘦适宜，有葱香。 吃老舖子的汤包一定要拿个小碗，不然那小汤匙真是承受不住又大又多汁的汤包。 另外也推荐沾店家特制的酱，够味好吃。 老舖子汤包的汤包和蛋饼都满好吃的，而且很有饱足感～ 是会让我想再回访的早餐店。 这次的IG觅食计画应该算是满成功的 XD --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: twochen123 (111.241.25.164), 05/15/2019 16:52:49