※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1Srz8zzc ] 作者: twochen123 (喜歡這樣的關係) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 布雷克老長沙臭豆腐/近逢甲夜市 時間: Sun May 12 15:58:50 2019 餐廳名稱：布雷克老長沙臭豆腐 消費時間：2019年/5月 地址：台中市西屯區逢甲路152號 電話：0905-387397 營業時間：16:00-22:30 每人平均價位：50 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：招牌蒜醬泡菜 --- 網誌版: https://lihi.vip/Kwjfc/ao3g6 --- 每次只要經過台中，晚上都會去逢甲晃晃， 布雷克臭豆腐位於逢甲商圈比較外圍的地方，由逢甲大學往外直走約7分鐘， 其實也不遠，而且一樣熱鬧，逛逢甲時也可以走到這邊散步吃美食～ 店家招牌走簡約風，在對面走的時候，以為底下的謝震武是臭豆腐店的代言人XD 想說這臭豆腐店代言人滿帥的哦～ 認真一瞧，發現是隔壁眼鏡店的震武兄啦XDD 失敬失敬 現在布雷克臭豆腐有消費打卡送韓國脫毛膏的活動哦！ 我那天也拿了一條～ 布雷克臭豆腐主打老長沙臭豆腐，黑色的酥脆外皮配上軟嫩的內裡是他們的招牌。 共有四種口味：招牌蒜醬泡菜、老長沙原味，老長沙大辣，墨西哥莎莎 搭配去油膩的黃金油切綠茶，更是吃不膩哦！ 布雷克臭豆腐簡約的黑白裝潢，大方舒服， 內用區不大，聽說是源自長沙街邊座的傳統，透過透明玻璃可看到臭豆腐上桌過程， 超大炒鍋十分吸睛，店家拌炒感覺很賣力啊～ 櫥窗式一目了然地看見店家烹煮過程，除了讓消費者安心外，也滿有趣的。 第一次來就和同伴把四種臭豆腐都點齊完食了，好吃～ 每種臭豆腐都有獨特魅力，吃起來是截然不同的香味！ 香氣十足的油切綠茶也絕對不能少啦～ 招牌蒜醬泡菜（50） 講到臭豆腐身邊不可或缺的好朋友就是泡菜啊！ 吃起來爽口鮮甜，中和了臭豆腐的重口味， 再淋上蒜頭和醬油調和的醬汁， 經典之所以是經典，就是因為它永遠吃不膩！ 這份蒜醬泡菜可說是布雷克臭豆腐裡面的小品了，適合當開胃菜， 熱到沒食慾的夏天吃了，食慾又來了～ 老長沙臭豆腐（50） 中國長沙一帶喜吃辣，所以老長沙臭豆腐也就帶著辣味了。 而老長沙口味除了原味外，還有「老長沙大辣」口味，辣度更上一層樓。 原味的辣度很輕微，入口只覺微微地刺舌，但辣的後勁會慢慢跑出來， 不敢吃辣的人也可嘗試。 大辣口味辣度升級，但都不是會辣到面紅耳赤的那種。 喜歡吃辣的人可以直接點到大辣吃過癮。 墨西哥莎莎（50） 莎莎醬滿酸的，味道很搶眼，與臭豆腐搭在一塊，十分特別。 吃膩了配台式泡菜的臭豆腐，點碗莎莎醬臭豆腐，讓人有耳目一新的感受。 四款臭豆腐底下都放有去油膩的高麗菜絲，吃起來相當清爽， 搭配臭豆腐吃，讓豆腐口感更有變化。 黃金油切綠茶（25） 一杯飲料放有一包茶包，看起來冰冰涼涼很舒服。 無糖的綠茶，淡淡的花香味，茶香溫和，吃美食時配上一杯， 解膩之外，也能洗淡口中各種味道～ --

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