※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RqUQC5X ] 作者: kudos12 (cly) 看板: Food 標題: [食記] 台中沙鹿-台北魷魚羹、蚵仔煎 時間: Thu Oct 25 23:51:35 2018 餐廳名稱：台北魷魚羹、蚵仔煎 消費時間：2017年9月/2018年9月 地址：台中市沙鹿區中正街54號 電話：04-26623411 營業時間：上午十點至凌晨十二點，公休日不定時 每人平均價位：55~110 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：魷魚羹、蚵仔煎 部落格圖文並茂網站版：https://wp.me/p16j6G-4nL ................................................................. 沙鹿是台中海線大城，不僅是台中海線城市重要的中繼站，亦是台中市區到台中港的重要 必經地，讓沙鹿車水馬龍且熱鬧喧囂，人口眾多且生活機能發達。而每次到沙鹿，都會想 吃的當地特色小吃，就是這間專賣魷魚羹和蚵仔煎美味店家，台北魷魚羹 https://kudos12.files.wordpress.com/2017/09/sam_3044.jpg 店面就在火車站前不遠處，每次下火車後，我習慣到這裡享用完美時候才開始行動，我來 沙鹿拜訪多次，可以說都是這樣的開始。但這間魷魚羹究竟與台北有什麼關係？至今不解 ，也沒打算去問個清楚，好吃重要 我一樣點了每次吃的蚵仔煎和魷魚羹 https://kudos12.files.wordpress.com/2017/09/sam_6032.jpg https://kudos12.files.wordpress.com/2017/09/sam_6033.jpg https://kudos12.files.wordpress.com/2017/09/sam_6035.jpg 先品嘗蚵仔煎吧 這裡的蚵仔煎可說是煎得外酥內軟，香氣一陣逼人，讓人忍不住拿筷子將其剪開，鹹鹹的 海山醬瞬間滑入內裏。可以發現台中蚵仔煎內粿配菜是空心菜，我在台中吃過好幾次皆是 空心菜版本，搭配上蚵仔恰好酥脆，無論分開著吃，還是麵皮、空心菜與蚵仔同吃，都各 有風味！好吃的 https://kudos12.files.wordpress.com/2017/09/sam_3043.jpg 來一碗魷魚羹吧 這裡的魷魚羹湯頭味道不嗆，鹹甜調理的剛好，不死鹹亦不過甜，連勾芡比例也拿捏得十 分剛好，享用時口腔不會過度負擔，加上攪和進去的九層塔，帶來陣陣香氣，整碗魷魚羹 美味更接上一等，配得令人難忘 除了單品魷魚羹外，羊肉羹亦不錯，若想來點分量可以添加麵、米粉或冬粉增加飽足感， 其實羹湯不錯，配上什麼都讓人躍躍欲試，豐富又滿足！ ................................................................. 部落格-記憶鮮明:https://kudos12.wordpress.com 臉書專頁-旅行記憶筆記 - Travel notes memory： https://www.facebook.com/TravelNotesMemory --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: kudos12 (36.224.124.117), 01/01/2019 22:13:58 他真的很會煎，很香很酥 ※ 編輯: kudos12 (36.224.124.117), 01/02/2019 00:02:42 嘿嘿，沙鹿必吃啊！ 沒吃到會覺得可惜！ ※ 編輯: kudos12 (36.224.245.158), 01/05/2019 00:52:41