※ [本文转录自 Food 看板 #1RqUQC5X ] 作者: kudos12 (cly) 看板: Food 标题: [食记] 台中沙鹿-台北鱿鱼羹、蚵仔煎 时间: Thu Oct 25 23:51:35 2018 餐厅名称：台北鱿鱼羹、蚵仔煎 消费时间：2017年9月/2018年9月 地址：台中市沙鹿区中正街54号 电话：04-26623411 营业时间：上午十点至凌晨十二点，公休日不定时 每人平均价位：55~110 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：鱿鱼羹、蚵仔煎 部落格图文并茂网站版：https://wp.me/p16j6G-4nL ................................................................. 沙鹿是台中海线大城，不仅是台中海线城市重要的中继站，亦是台中市区到台中港的重要 必经地，让沙鹿车水马龙且热闹喧嚣，人口众多且生活机能发达。而每次到沙鹿，都会想 吃的当地特色小吃，就是这间专卖鱿鱼羹和蚵仔煎美味店家，台北鱿鱼羹 https://kudos12.files.wordpress.com/2017/09/sam_3044.jpg 店面就在火车站前不远处，每次下火车後，我习惯到这里享用完美时候才开始行动，我来 沙鹿拜访多次，可以说都是这样的开始。但这间鱿鱼羹究竟与台北有什麽关系？至今不解 ，也没打算去问个清楚，好吃重要 我一样点了每次吃的蚵仔煎和鱿鱼羹 https://kudos12.files.wordpress.com/2017/09/sam_6032.jpg https://kudos12.files.wordpress.com/2017/09/sam_6033.jpg https://kudos12.files.wordpress.com/2017/09/sam_6035.jpg 先品尝蚵仔煎吧 这里的蚵仔煎可说是煎得外酥内软，香气一阵逼人，让人忍不住拿筷子将其剪开，咸咸的 海山酱瞬间滑入内里。可以发现台中蚵仔煎内粿配菜是空心菜，我在台中吃过好几次皆是 空心菜版本，搭配上蚵仔恰好酥脆，无论分开着吃，还是面皮、空心菜与蚵仔同吃，都各 有风味！好吃的 https://kudos12.files.wordpress.com/2017/09/sam_3043.jpg 来一碗鱿鱼羹吧 这里的鱿鱼羹汤头味道不呛，咸甜调理的刚好，不死咸亦不过甜，连勾芡比例也拿捏得十 分刚好，享用时口腔不会过度负担，加上搅和进去的九层塔，带来阵阵香气，整碗鱿鱼羹 美味更接上一等，配得令人难忘 除了单品鱿鱼羹外，羊肉羹亦不错，若想来点分量可以添加面、米粉或冬粉增加饱足感， 其实羹汤不错，配上什麽都让人跃跃欲试，丰富又满足！ ................................................................. 部落格-记忆鲜明:https://kudos12.wordpress.com 脸书专页-旅行记忆笔记 - Travel notes memory： https://www.facebook.com/TravelNotesMemory --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: kudos12 (36.224.124.117), 01/01/2019 22:13:58 他真的很会煎，很香很酥 ※ 编辑: kudos12 (36.224.124.117), 01/02/2019 00:02:42 嘿嘿，沙鹿必吃啊！ 没吃到会觉得可惜！ ※ 编辑: kudos12 (36.224.245.158), 01/05/2019 00:52:41