※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1NL2EO4V ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中沙鹿] 王巧手巧籠包 6/8食尚玩家播 時間: Sun Jun 5 21:05:19 2016 [台中沙鹿] 王巧手 巧籠包 ～20160608 食尚玩家 一日雙塔美食戰 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43846864 ============================================================================ 店名：王巧手 巧籠包 地址：台中市沙鹿區興安路一號 電話：0911-245674　04-26363975 營業時間：06:00～14:00　 價位範圍(每人)：30~100 刷卡（可/不可）：不可 停車場：無 消費時間：2016/04 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　之前好友曾經去過一家躲在早餐店裡的小籠包，後來店家下午加賣生煎包。 　　由於要一次吃到小籠包及生煎包的時段太短，後來就忘了要來嚐試。 　　四月初，聽說食尚玩家的浩角翔起要來這家小籠包店，才去看店家粉絲頁。 　　原來店家不止早已不開早餐店，而且今年二月也再度整修店面，更新LOGO。 　　包子先生及跟之前早餐店很像的廚師爺爺（圖），改為笑容可掬的卡通版老闆。 　　店裡分為點餐櫃臺、廚房區與內用區。 　　從外帶區、內用區，都可以從玻璃看見店員們正在包小籠包的身影。 　　店內有三款巧籠包、兩款餡餅的圖片與介紹。 　　可惜朋友較推的生煎包，目前已經不販售了。 　　還多了捲餅、飯糰、湯、飲料等產品（Menu）。 　　不過內用菜單不見「飯糰」，不知是否只在限定時間外賣，還是已經不販售了。 　　三款巧籠包都是以一籠八顆來販售，是無法點混合版。 　　朋友吃過原味（50），這次就只試試麻辣（65）、鯛魚巧籠包（70）吧！ 　　麻辣巧籠包，麵皮的紅豔據說是紅麴而非辣，朝天椒與花椒是混在後腿肉餡內。 　　也許是沒青蔥，也許是「辣」搶味，朋友說肉餡沒有以前吃的鮮甜。 　　是在浩翔來過後一兩週來訪，嗯～沒有預期美味。 　　鯛魚巧籠包，吃的時候沒看介紹，原來綠色麵皮是抹茶啊！ 　　原來魚肉內餡裡還有香菜、芹菜啊！ 　　當場吃只有，魚肉不如豬肉適合當小籠包內餡的感想。 　　捲餅有分原味（30）與牛肉（55）兩種。 　　比起一些麵食館，要近百元或破百元的牛肉捲餅，它是頗便宜啦！ 　　但捲餅內餡的牛肉薄到幾乎沒吃到肉的口感，酸菜一整個多過小黃瓜，--|||。 　　只能說，這蔥油餅（捲餅）還不錯吃。 　　餡餅也分起司牛肉（45）、青蔥豬肉（35）。 　　朋友說這青蔥豬肉餡有像以往吃到巧籠包的內餡。 　　餡餅皮薄脆、內餡算鮮甜多汁，是這回到王巧手較愛的一道，:p。 延伸閱讀：【食尚玩家】20160314 台中 白色情人節要怎樣、 0229 台中 小資女大奢華寵愛之旅、 0104 2016天團做好做滿 拍攝賀卡全記錄 http://pure816.pixnet.net/blog/post/39213010 （6/8 節目播出後，會補上該集店家資料） （以上不含 今年 來去住一晚 及 就要醬玩 台中店家資料） ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ --

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