※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1NL2EO4V ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中沙鹿] 王巧手巧笼包 6/8食尚玩家播 时间: Sun Jun 5 21:05:19 2016 [台中沙鹿] 王巧手 巧笼包 ～20160608 食尚玩家 一日双塔美食战 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43846864 ============================================================================ 店名：王巧手 巧笼包 地址：台中市沙鹿区兴安路一号 电话：0911-245674　04-26363975 营业时间：06:00～14:00　 价位范围(每人)：30~100 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 消费时间：2016/04 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　之前好友曾经去过一家躲在早餐店里的小笼包，後来店家下午加卖生煎包。 　　由於要一次吃到小笼包及生煎包的时段太短，後来就忘了要来嚐试。 　　四月初，听说食尚玩家的浩角翔起要来这家小笼包店，才去看店家粉丝页。 　　原来店家不止早已不开早餐店，而且今年二月也再度整修店面，更新LOGO。 　　包子先生及跟之前早餐店很像的厨师爷爷（图），改为笑容可掬的卡通版老板。 　　店里分为点餐柜台、厨房区与内用区。 　　从外带区、内用区，都可以从玻璃看见店员们正在包小笼包的身影。 　　店内有三款巧笼包、两款馅饼的图片与介绍。 　　可惜朋友较推的生煎包，目前已经不贩售了。 　　还多了卷饼、饭团、汤、饮料等产品（Menu）。 　　不过内用菜单不见「饭团」，不知是否只在限定时间外卖，还是已经不贩售了。 　　三款巧笼包都是以一笼八颗来贩售，是无法点混合版。 　　朋友吃过原味（50），这次就只试试麻辣（65）、鲷鱼巧笼包（70）吧！ 　　麻辣巧笼包，面皮的红艳据说是红麴而非辣，朝天椒与花椒是混在後腿肉馅内。 　　也许是没青葱，也许是「辣」抢味，朋友说肉馅没有以前吃的鲜甜。 　　是在浩翔来过後一两周来访，嗯～没有预期美味。 　　鲷鱼巧笼包，吃的时候没看介绍，原来绿色面皮是抹茶啊！ 　　原来鱼肉内馅里还有香菜、芹菜啊！ 　　当场吃只有，鱼肉不如猪肉适合当小笼包内馅的感想。 　　卷饼有分原味（30）与牛肉（55）两种。 　　比起一些面食馆，要近百元或破百元的牛肉卷饼，它是颇便宜啦！ 　　但卷饼内馅的牛肉薄到几乎没吃到肉的口感，酸菜一整个多过小黄瓜，--|||。 　　只能说，这葱油饼（卷饼）还不错吃。 　　馅饼也分起司牛肉（45）、青葱猪肉（35）。 　　朋友说这青葱猪肉馅有像以往吃到巧笼包的内馅。 　　馅饼皮薄脆、内馅算鲜甜多汁，是这回到王巧手较爱的一道，:p。 延伸阅读：【食尚玩家】20160314 台中 白色情人节要怎样、 0229 台中 小资女大奢华宠爱之旅、 0104 2016天团做好做满 拍摄贺卡全记录 http://pure816.pixnet.net/blog/post/39213010 （6/8 节目播出後，会补上该集店家资料） （以上不含 今年 来去住一晚 及 就要酱玩 台中店家资料） ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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