※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1L62eNz9 ] 作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [清水] 福州小籠湯包(皮薄餡多汁) 時間: Mon Mar 30 00:36:35 2015 http://llafcdll.blogspot.tw/2015/03/blog-post.html =============================================================== 店名: [台中清水] 福州小籠湯包 地址: 台中市清水區清水街24號 電話: 無 營業時間: 05:00--13:00 (大多10:30左右就賣光了) 價位範圍(每人)：45元 刷卡（可/不可）：不可 停車場：無 =============================================================== 褔州小籠湯包之前是在清水菜市場口擺攤, 因為老闆娘過世,攤車就收了起來. 目前,清水街新開了一間,是之前老闆教出來的. 原本梧棲中和街的梧棲店(分店),倒是搬到屏東去了. 因為店家的生意一直很好, 所以,到此買湯包,大多需要排隊. 店門口的旗幟,有標示"福州小籠湯包(原菜市場口)". 三位女孩正在努力現包小籠湯包, 老闆也很認真地在為顧客蒸小籠湯包. 店內有三張桌子,還蠻容易滿的. 不過,大家大多外帶回家吃. 店家的價目表 桌上有衛生餐具,醬油,自製辣醬,衛生紙. 店家的辣醬是辣油加上辣粉，辣度算小辣， 這辣醬不僅有辣油的香，也有辣粉的後韻！建議敢吃辣的人，一定要摻！ 湯包(45元) 內用的湯包,也是用紙盒裝. 不過,湯包被擺得亂七八糟,看得出來店家很趕時間. 幸好湯包都沒有被夾破掉. 店家的湯包是手工現包的,所以,皺褶不一. 大多數的湯包皮蠻薄的， 不過，有的湯包皮比較厚一點點，但無損其美味！ 内餡是青葱豬肉餡，輕輕一咬,湯汁就流出來了. 青蔥新鮮,吃得到青蔥的甜味. 豬肉不是肉末,是用還蠻不錯的豬肉, 吃完之後,不會覺得過於油膩. 湯汁裡面的湯也不會超油的,小缺點是,當天湯包的湯汁味道稍鹹了一點點. 我有摻店家自製的辣醬,湯包變得更加美味, 所以,我一下子就把一盒湯包喀光了,真是好吃的湯包啊! 豆漿(10元) 當天店家只有供應冰的豆漿, 不過,我還是買杯豆漿來喝看看. 豆漿的味道蠻淡的，雖然不太甜,不過,我還是沒有很愛店家的豆漿. 店家的湯包、辣醬非常美味，吃完之後，令人回味再三！ 難怪,之前店家歇業時,會有這麼多人興嘆. 再重新營業時,又是有這麼多人願意排隊買湯包啊! 所以,愛吃湯包的人,要記得上門試試哦! ^^ -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.108.9 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/TaichungBun/M.1427646999.A.F49.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ll2266ll (122.118.108.9), 03/30/2015 00:52:59