※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1L62eNz9 ] 作者: ll2266ll (墨栈亭) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [清水] 福州小笼汤包(皮薄馅多汁) 时间: Mon Mar 30 00:36:35 2015 http://llafcdll.blogspot.tw/2015/03/blog-post.html =============================================================== 店名: [台中清水] 福州小笼汤包 地址: 台中市清水区清水街24号 电话: 无 营业时间: 05:00--13:00 (大多10:30左右就卖光了) 价位范围(每人)：45元 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 =============================================================== 褔州小笼汤包之前是在清水菜市场口摆摊, 因为老板娘过世,摊车就收了起来. 目前,清水街新开了一间,是之前老板教出来的. 原本梧栖中和街的梧栖店(分店),倒是搬到屏东去了. 因为店家的生意一直很好, 所以,到此买汤包,大多需要排队. 店门口的旗帜,有标示"福州小笼汤包(原菜市场口)". 三位女孩正在努力现包小笼汤包, 老板也很认真地在为顾客蒸小笼汤包. 店内有三张桌子,还蛮容易满的. 不过,大家大多外带回家吃. 店家的价目表 桌上有卫生餐具,酱油,自制辣酱,卫生纸. 店家的辣酱是辣油加上辣粉，辣度算小辣， 这辣酱不仅有辣油的香，也有辣粉的後韵！建议敢吃辣的人，一定要掺！ 汤包(45元) 内用的汤包,也是用纸盒装. 不过,汤包被摆得乱七八糟,看得出来店家很赶时间. 幸好汤包都没有被夹破掉. 店家的汤包是手工现包的,所以,皱褶不一. 大多数的汤包皮蛮薄的， 不过，有的汤包皮比较厚一点点，但无损其美味！ 内馅是青葱猪肉馅，轻轻一咬,汤汁就流出来了. 青葱新鲜,吃得到青葱的甜味. 猪肉不是肉末,是用还蛮不错的猪肉, 吃完之後,不会觉得过於油腻. 汤汁里面的汤也不会超油的,小缺点是,当天汤包的汤汁味道稍咸了一点点. 我有掺店家自制的辣酱,汤包变得更加美味, 所以,我一下子就把一盒汤包喀光了,真是好吃的汤包啊! 豆浆(10元) 当天店家只有供应冰的豆浆, 不过,我还是买杯豆浆来喝看看. 豆浆的味道蛮淡的，虽然不太甜,不过,我还是没有很爱店家的豆浆. 店家的汤包、辣酱非常美味，吃完之後，令人回味再三！ 难怪,之前店家歇业时,会有这麽多人兴叹. 再重新营业时,又是有这麽多人愿意排队买汤包啊! 所以,爱吃汤包的人,要记得上门试试哦! ^^ -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 脸书粉丝团: https://www.facebook.com/llafcdll --

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