http://llafcdll.blogspot.tw/2015/03/blog-post_17.html ====================================================== 店名: [台中清水] 圓環魚翅肉羹 地址: 台中市清水區清水街1-17號 電話: 0936-522453 營業時間:06:30--12:30 (有事公休) 停車: 機車易,汽車尚可 ====================================================== 圓環魚翅肉羹有大甲店,清水店. 當天到訪的是清水店. 清水店的招牌不大,有點斑駁了. 認門口的立牌,可能比較明顯. 店家的出餐區在前方,後方是內用區. 在出餐區,內用區的中間,是店家的醬料區. 店家以賣飯類,麵&米粉類,湯類,小菜類. 左邊是魚翅肉羹湯(小40元),右邊是滷肉飯(小25元) 滷肉飯(小25元) 滷肉飯裡面有香菇,肉燥, 肉燥滷得超嫩,味道比較鹹些,還挺下飯的. 魚翅肉羹湯(小40元) 別擔心,裡面是沒有魚翅的. 裡面有白菜,筍絲,香菇,肉羹. 白菜微甜,肉羹裡面有包肉,肉條粗而肉嫩, 筍絲脆口,羹湯微甜,勾薄芡. 若是白菜可以再鮮甜些,羹湯的味道會更出色. 建議摻點店家自製的超辣辣油,會更加香辣些,也會更順口些. 香菇排骨酥湯(小40元) 香菇排骨酥湯與我想像中的排骨酥湯差好多. 裡面有香菇,排骨酥,蘿蔔. 香菇好吃,不過,沒啥味道. 湯頭還蠻淡的,沒有蘿蔔的鮮甜味,喝完有點口渴. 排骨酥先炸後燉,不會難咬,但沒啥味道. 我吃不太習慣這樣的香菇排骨酥湯. 雖然摻了辣的魚翅肉羹湯味道不錯, 不過,還是離我喜愛的那種羹湯有點距離哩! -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll --

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