http://llafcdll.blogspot.tw/2015/03/blog-post_17.html ====================================================== 店名: [台中清水] 圆环鱼翅肉羹 地址: 台中市清水区清水街1-17号 电话: 0936-522453 营业时间:06:30--12:30 (有事公休) 停车: 机车易,汽车尚可 ====================================================== 圆环鱼翅肉羹有大甲店,清水店. 当天到访的是清水店. 清水店的招牌不大,有点斑驳了. 认门口的立牌,可能比较明显. 店家的出餐区在前方,後方是内用区. 在出餐区,内用区的中间,是店家的酱料区. 店家以卖饭类,面&米粉类,汤类,小菜类. 左边是鱼翅肉羹汤(小40元),右边是卤肉饭(小25元) 卤肉饭(小25元) 卤肉饭里面有香菇,肉燥, 肉燥卤得超嫩,味道比较咸些,还挺下饭的. 鱼翅肉羹汤(小40元) 别担心,里面是没有鱼翅的. 里面有白菜,笋丝,香菇,肉羹. 白菜微甜,肉羹里面有包肉,肉条粗而肉嫩, 笋丝脆口,羹汤微甜,勾薄芡. 若是白菜可以再鲜甜些,羹汤的味道会更出色. 建议掺点店家自制的超辣辣油,会更加香辣些,也会更顺口些. 香菇排骨酥汤(小40元) 香菇排骨酥汤与我想像中的排骨酥汤差好多. 里面有香菇,排骨酥,萝卜. 香菇好吃,不过,没啥味道. 汤头还蛮淡的,没有萝卜的鲜甜味,喝完有点口渴. 排骨酥先炸後炖,不会难咬,但没啥味道. 我吃不太习惯这样的香菇排骨酥汤. 虽然掺了辣的鱼翅肉羹汤味道不错, 不过,还是离我喜爱的那种羹汤有点距离哩! -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 脸书粉丝团: https://www.facebook.com/llafcdll --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.118.110.251 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/TaichungCont/M.1426532372.A.296.html