作者ll2266ll (墨棧亭)
看板TaichungCont
標題[食記] [台中梧棲] 二兄香菇肉羹(嘉義祖傳)
時間Sun Jan 4 15:05:37 2015
http://llafcdll.blogspot.tw/2015/01/blog-post_96.html
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店名: [台中梧棲] 第一市場--二兄香菇肉羹麵
地址: 台中市梧棲區雲集街2號(近雲集街口/公園前)(梧棲第一公有市場側邊)
電話: 無
營業時間: 07:00--13:00(很少公休)
停車: 機車,汽車要停市場外圍
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二兄香菇肉羹是在梧棲第一市場側邊,
原本店家另有分店,不過,已經收起來了.
只剩下菜市場的這一間店鋪而已.
除了店門口的位置外,攤子內側也有桌椅可以用餐.
桌上有衛生餐具,醬料.
左邊的辣油比較辣,味道還不錯.
攤子前面就是價目表.
肉羹米粉(50元)
若是單點肉羹湯,是45元.
裡面有6塊包肉的肉羹,筍絲、紅蘿蔔絲、蛋花、香菜、米粉
肉羹有嚼勁,肉條有先醃過,
筍絲脆口、紅蘿蔔絲保有原味、蛋花薄細、香菜、米粉細緻,
惜湯頭比較平淡,有點可惜!
魷魚羹麵(50元)
裡面有7塊魷魚,筍絲、紅蘿蔔絲、蛋花、香菜、米粉!
魷魚脆口,鱿魚味道有點淡.
筍絲脆口、紅蘿蔔絲保有原味、蛋花輕薄、細油麵順口,
惜湯頭比較平淡,有點可惜!
其實,羹麵的湯頭很重要,會影響整碗麵的美味度.
因為我沒有很愛店家羹麵的湯頭,也就沒有這麼愛店家的羹麵了.
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酒娘未笑
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1F:推 cn9a2002: 現在湯頭好鹹,以前比較正常 01/04 15:27
2F:推 buywater: 有一陣子沒吃這家了 01/08 00:22