完整圖文版：http://migina23.pixnet.net/blog/post/190277823 11月份漸漸開始有些涼意，但說冷似乎又還好， 這種天氣正好適合吃銅板烤肉，香噴噴的烤肉和暖暖的湯一次滿足阿~ 高麗屋在太平一帶早已是小有名氣的韓式料理亭，上回特地風塵僕僕跑來撲了個空， 這次終於逮到機會來試試這口耳相傳的好滋味。 搶在開店後10分鐘踏進店內，已經有3~4桌客人，不囉嗦立馬就點了招牌銅板烤肉！ 然後… 抬頭看menu、轉頭瞄隔壁，又再點了石鍋拌飯和炒馬麵。 送上正餐前店員會先上韓式小菜，不過小菜都還沒塞夠牙縫， 燒燙燙、暖呼呼的銅板鍋就端上桌囉！ 鍋內用簡單的高麗菜和蛤蜊用來提鮮味，但...這湯是不是太少了阿？？？ 燒烤就是要吃嫩嫩的牛肉才有爽度，這盤牛肉沒有事先醃過， 純粹以洋蔥做底，淋上厚重的韓式辣醬，再灑上些許蔥花就送上桌， 一方面吃牛肉原味，另一方面接受韓流的辣味刺激。 再回頭看看銅板鍋，蝦毀！！ 湯的水平面竟然升高啦~~ 難不成... 這鍋是聚寶盆？？ 雖然銅板正統吃法是不喝湯的，不過看看這煮到全開的蛤蜊， 叫人怎麼能不喝一口阿阿阿~ 趁著銅板燒滾滾，趕緊把牛肉鋪上去！ 「噗滋~~」原本深紅色的牛肉片瞬間慘白，三秒鐘立刻變色， 再翻個面，差不多就可以準備入口了。 恩恩... 七分熟有嚐到肉的嫩，嘟嘟賀！！ 石鍋拌飯份量不小，上頭鋪滿了海苔絲再淋上辣醬，視覺上看起來就很美味， 搭配上撲鼻的焦香氣，色、香、味一次到位！ 故意用湯匙把飯往碗邊壓，不一會兒帶焦脆的玩美鍋巴現身，這才是石鍋拌飯的精髓！ 咀嚼時可以咬到那種有如「蹦米乓」的口感，在嘴裡化開米的焦香氣。 這樣邊吃邊做鍋巴，也算是嚐美食外的另一種樂趣。 炒馬麵也是高麗屋的招牌之一，不過份量誇張地大，基本上兩個人吃一份就夠了。 看看那紅吱吱的湯汁，不是在開玩笑，真得很辣哩。 不過辣歸辣但帶微甜口味很夠勁，而且有種莫名地涮口感， 讓人邊吃邊灌水也心甘情願呢~ 高麗屋 地址：台中市東區十甲東路與東英十一街口 營業時間：11:30~21:00 (14:00~16:30休息) 電話：(04)2213-8606 --

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