完整图文版：http://migina23.pixnet.net/blog/post/190277823 11月份渐渐开始有些凉意，但说冷似乎又还好， 这种天气正好适合吃铜板烤肉，香喷喷的烤肉和暖暖的汤一次满足阿~ 高丽屋在太平一带早已是小有名气的韩式料理亭，上回特地风尘仆仆跑来扑了个空， 这次终於逮到机会来试试这口耳相传的好滋味。 抢在开店後10分钟踏进店内，已经有3~4桌客人，不罗嗦立马就点了招牌铜板烤肉！ 然後… 抬头看menu、转头瞄隔壁，又再点了石锅拌饭和炒马面。 送上正餐前店员会先上韩式小菜，不过小菜都还没塞够牙缝， 烧烫烫、暖呼呼的铜板锅就端上桌罗！ 锅内用简单的高丽菜和蛤蜊用来提鲜味，但...这汤是不是太少了阿？？？ 烧烤就是要吃嫩嫩的牛肉才有爽度，这盘牛肉没有事先腌过， 纯粹以洋葱做底，淋上厚重的韩式辣酱，再洒上些许葱花就送上桌， 一方面吃牛肉原味，另一方面接受韩流的辣味刺激。 再回头看看铜板锅，虾毁！！ 汤的水平面竟然升高啦~~ 难不成... 这锅是聚宝盆？？ 虽然铜板正统吃法是不喝汤的，不过看看这煮到全开的蛤蜊， 叫人怎麽能不喝一口阿阿阿~ 趁着铜板烧滚滚，赶紧把牛肉铺上去！ 「噗滋~~」原本深红色的牛肉片瞬间惨白，三秒钟立刻变色， 再翻个面，差不多就可以准备入口了。 恩恩... 七分熟有嚐到肉的嫩，嘟嘟贺！！ 石锅拌饭份量不小，上头铺满了海苔丝再淋上辣酱，视觉上看起来就很美味， 搭配上扑鼻的焦香气，色、香、味一次到位！ 故意用汤匙把饭往碗边压，不一会儿带焦脆的玩美锅巴现身，这才是石锅拌饭的精髓！ 咀嚼时可以咬到那种有如「蹦米乓」的口感，在嘴里化开米的焦香气。 这样边吃边做锅巴，也算是嚐美食外的另一种乐趣。 炒马面也是高丽屋的招牌之一，不过份量夸张地大，基本上两个人吃一份就够了。 看看那红吱吱的汤汁，不是在开玩笑，真得很辣哩。 不过辣归辣但带微甜口味很够劲，而且有种莫名地涮口感， 让人边吃边灌水也心甘情愿呢~ 高丽屋 地址：台中市东区十甲东路与东英十一街口 营业时间：11:30~21:00 (14:00~16:30休息) 电话：(04)2213-8606 --

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