※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J6Rrize ] 作者: win0224 (Lin) 看板: Food 標題: [食記] 台中沙鹿-多福祿西式私房小餐館 時間: Fri Mar 7 20:36:56 2014 餐廳名稱：多福祿西式私房小餐館(Dolf Ru Cucina) 消費時間：2014年2月 地址：台中市沙鹿區自強路686號 電話：04-26361519 營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00(週二公休) 每人平均價位：350 可否刷卡：否 有無包廂：無 圖文網誌:http://win0224.pixnet.net/blog/post/90607751 多福祿西式私房小餐館，可說是隱藏在巷弄的美食餐廳， 如不是好友推薦及看美食部落客文章，就算是在地人，應 該也不知道，太神祕了啦。 店家鄰近龍井交流道附近，在中興路(目前改向上路七段)， 與自強路175巷(也就是顏清標家對面的路口斜坡上去)，在 第一個路口的自強路右轉直走約100公尺即可看到店家招牌。 這是店內環境，優雅，乾淨，整潔 這是餐具 這是店家菜單(店家全部餐點屬單點制)， 老闆娘說這樣可避免吃不完浪費。 店家堅持不使用人工香精，味精，雞粉，冷凍半成品， 只用新鮮食材，每天購買蔬果，海鮮肉類，不論高湯或 醬汁都自己以鮮食熬煮。 手做思康 Scone 20/個 左邊為友人的mozzarella cheese 起司思康， 右邊是我點的肉桂黑糖無花果思康，思康表面 烤的金黃色，上面有無花果果肉，吃起來酥酥 的，帶點鬆軟口感，肉桂味道強烈，倒是黑糖 味道淡了些，好吃。 義式番茄蔬菜湯(店家招待) 裡面食材有番茄，高麗菜，節瓜，洋蔥，菇類，胡椒， 跟蘋果的湯頭，湯喝起來酸酸辣辣的(這不是酸辣湯啦) ，番茄的酸，高麗菜與洋蔥的鮮甜，及蘋果的香，只能 說味道很濃郁。 白酒蛤蠣清炒義大利麵-260元 疑?怎沒有漂亮的擺盤?沒關係，因為光看到這麼多的 蛤蠣，又這麼大顆，整個非常雀躍，蛤蠣新鮮又鮮甜 ，吃下去整個龍心大悅，心花怒放(有點誇張了)，彷 彿來到了海邊，聽到海浪的聲音，而麵條因吸收了蛤 蠣的湯汁，非常好吃。 紅酒燴牛肉/彈簧造型麵-320元 這道是友人點的，第一次看到彈簧造型的麵條，非常 特別，裡面食材有菇類，洋蔥，甜椒，牛肉，紅蘿蔔 ，友人說麵與牛肉好吃，但番茄為太重了。 手工餅乾一份50元 可可杏仁，抹茶南瓜籽，核桃巧克力豆，玫瑰伯爵茶， 4種口味的手工餅乾都非常好吃，但上面的糖霜太多， 有點過甜。 玫瑰乳酪蛋糕-70元 這是友人點的，乳酪蛋糕上有藍莓及奶油，旁邊有附 奶油級一顆櫻桃，友人說蛋糕非常好吃。 一餐下來非常飽足，價位雖稍貴，但因餐點都是採現 點現做，非常新鮮，又不使用調理包，大家可來品嚐 不一樣的西式料理。 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: win0224 (111.253.203.27), 時間: 03/07/2014 20:37:41