※ [本文转录自 Food 看板 #1J6Rrize ] 作者: win0224 (Lin) 看板: Food 标题: [食记] 台中沙鹿-多福禄西式私房小餐馆 时间: Fri Mar 7 20:36:56 2014 餐厅名称：多福禄西式私房小餐馆(Dolf Ru Cucina) 消费时间：2014年2月 地址：台中市沙鹿区自强路686号 电话：04-26361519 营业时间：11:30-14:00，17:30-21:00(周二公休) 每人平均价位：350 可否刷卡：否 有无包厢：无 图文网志:http://win0224.pixnet.net/blog/post/90607751 多福禄西式私房小餐馆，可说是隐藏在巷弄的美食餐厅， 如不是好友推荐及看美食部落客文章，就算是在地人，应 该也不知道，太神秘了啦。 店家邻近龙井交流道附近，在中兴路(目前改向上路七段)， 与自强路175巷(也就是颜清标家对面的路口斜坡上去)，在 第一个路口的自强路右转直走约100公尺即可看到店家招牌。 这是店内环境，优雅，乾净，整洁 这是餐具 这是店家菜单(店家全部餐点属单点制)， 老板娘说这样可避免吃不完浪费。 店家坚持不使用人工香精，味精，鸡粉，冷冻半成品， 只用新鲜食材，每天购买蔬果，海鲜肉类，不论高汤或 酱汁都自己以鲜食熬煮。 手做思康 Scone 20/个 左边为友人的mozzarella cheese 起司思康， 右边是我点的肉桂黑糖无花果思康，思康表面 烤的金黄色，上面有无花果果肉，吃起来酥酥 的，带点松软口感，肉桂味道强烈，倒是黑糖 味道淡了些，好吃。 义式番茄蔬菜汤(店家招待) 里面食材有番茄，高丽菜，节瓜，洋葱，菇类，胡椒， 跟苹果的汤头，汤喝起来酸酸辣辣的(这不是酸辣汤啦) ，番茄的酸，高丽菜与洋葱的鲜甜，及苹果的香，只能 说味道很浓郁。 白酒蛤蛎清炒义大利面-260元 疑?怎没有漂亮的摆盘?没关系，因为光看到这麽多的 蛤蛎，又这麽大颗，整个非常雀跃，蛤蛎新鲜又鲜甜 ，吃下去整个龙心大悦，心花怒放(有点夸张了)，彷 佛来到了海边，听到海浪的声音，而面条因吸收了蛤 蛎的汤汁，非常好吃。 红酒烩牛肉/弹簧造型面-320元 这道是友人点的，第一次看到弹簧造型的面条，非常 特别，里面食材有菇类，洋葱，甜椒，牛肉，红萝卜 ，友人说面与牛肉好吃，但番茄为太重了。 手工饼乾一份50元 可可杏仁，抹茶南瓜籽，核桃巧克力豆，玫瑰伯爵茶， 4种口味的手工饼乾都非常好吃，但上面的糖霜太多， 有点过甜。 玫瑰乳酪蛋糕-70元 这是友人点的，乳酪蛋糕上有蓝莓及奶油，旁边有附 奶油级一颗樱桃，友人说蛋糕非常好吃。 一餐下来非常饱足，价位虽稍贵，但因餐点都是采现 点现做，非常新鲜，又不使用调理包，大家可来品嚐 不一样的西式料理。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: win0224 (111.253.203.27), 时间: 03/07/2014 20:37:41