INO Coffee - 甜蜜的印記 吳明憲 總有個地方能暫時放鬆自我，總有股香氣令人感覺幸福，總有像回到家的舒適感覺 ，咖啡館具備這些特質，滿足我的所有期待。每個人心中都有一個屬於自己，任何 地方也無法代替的秘密基地。 幾年前，我愛上一個臺中女孩。始終未脫離台北緊張步調的我，開始認識臺中這個 舒服的城市，也愛上屬於這裡的悠閒空氣。『INO 咖啡』是我們會去的秘密基地。 當我們來到人文氣息濃厚的勤美商圈附近，手牽手慢慢散步在市民公園，循著咖啡 香，就能找到一個特殊的城市桃花源。簡單明亮的落地窗，對比著咖啡館裡的慵懶 悠閒與公園裡運動休憩的人們；老式建築的懷舊感，搭配恰到好處的綠意，適合就 這樣賴在咖啡館裡整個下午。點一杯焦糖瑪奇亞朵，和一份簡單又不失口感的鬆餅 ，在INO的時間很舒服，搭配著臺中特有的午后陽光，輕啜著咖啡，仔細品嘗咖啡帶 來的甜蜜滋味。幸福的時刻，就是和她一起喝著「甜蜜的印記」。 不愛喝咖啡的我愛上這樣的口感，它也成為我們交往當中最愛的咖啡；牛奶糖滋味 的焦糖醬，就好像是剛交往時的甜蜜；中層牛奶巧妙融和焦糖的甜蜜與濃縮咖啡的 香醇，感受這層次分明的味覺，令人無法忘懷它的美好。 現在，已經成為彼此人生伴侶的我們，一有時間還是會到我們的秘密基地，邀約焦 糖香味的咖啡作伴，享受屬於我倆的咖啡時光。 雲道-自然咖啡之道 劉瑞錦 前些日子偶然之間，經過了新市政大樓，一句話忽然衝進了耳裡「你喝咖啡，我種 樹」。疑惑瞬間湧上心頭，疑惑著咖啡與種樹有什麼關係。抬起頭來看到廣場的大 螢幕，短短的城市咖啡影片讓我認識了-雲道咖啡。 默默種樹，悄悄的改善遭多年破壞的環境，我們的家園。壯年時期，毅然地投入眾 人摸不著頭緒的志業，沒有人看好他，更沒有家人的支持；這個人，是賴桑。如今 種下了一片森林，種下的是大自然的健康，種的是大家的未來。雲道咖啡以此而生 ，純天然的有機栽種，以及以對自然最少傷害的方式處理，雲道的每杯咖啡都是這 樣用心。 為了更了解因而來到雲道咖啡館，咖啡館好像大型樹屋一樣。在咖啡館的一切就像 從大自然搬來的一樣，自然原木的呈現。找到屬於自己的位置，喝一杯咖啡，看著 雲道為自然付出的努力，感受雲道對咖啡的用心。每一個環節彷彿都不是為了自己 ，而是為了每位前來品一杯咖啡的客人們、為的是臺灣土地的下一代，以及正在重 新茁壯的森林天空。雲道咖啡不僅僅是臺中城市咖啡，更是一杯真正來自臺灣的咖 啡。 夢想、夥伴、咖啡 高志豪 大學畢業前，總是常聽到"畢業即失業"，自己的未來究竟在哪。還有沒有一個夢想 在心頭打轉，抱持著證明自己與開拓眼界的藉口，來到了能掛在嘴邊的研究所。短 短兩年時間，學習到大學時不曾接觸的人事物，或許不是自己變好了，而是這一個 環境與夥伴帶來的小小改變。而今已邁入社會的我們，朝著彼此夢想前進與探索。 這一日，在各地奮鬥的我們，齊聚登艦在一間名為Misto夢想之船的咖啡館。這是一 間以熱血夢想漫畫航海王為主題的咖啡館，擺滿了形形色色的漫畫周邊商品，愉快 熱血的氣氛顯露無遺。而走進船艙的我們，似乎也感受到這樣的魅力，名為年輕的 力量似乎漸漸地回到身上。豐盛營養的餐點補充了我們滿滿的能量，獨家特調的咖 啡注入了我們無限的活力。讓我們就像第一次一起站在船頭時，乘風破浪面對挑戰。 航行在這瞬息萬變的社會上，偶爾上演幾次迷航記，偶爾遇到狂風暴浪，或許漫畫 中這樣熱血誇張的劇情不會再現實生活中發生。但能一起捍衛夢想的夥伴是如此真 實，暫時放下重擔，一起舉起雙手吶喊，一起坐在桌邊尋找解答。多少夢想與再出 發的勇氣在Misto這座港口揚帆而去，而Misto也始終在這，等著我們再次歸來。 詳圖文分享 ------------------------------------------------------------------- 臺中城市咖啡粉絲團 https://www.facebook.com/taichungcafe 臺中城市咖啡官網 http://www.taichung-cafe.com/index.php 臺中城市咖啡痞客邦 http://tcclifestyle.pixnet.net/blog 臺中城市咖啡APP Android版 http://goo.gl/IVJTre iOS版 http://goo.gl/RSFHNK --

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