INO Coffee - 甜蜜的印记 吴明宪 总有个地方能暂时放松自我，总有股香气令人感觉幸福，总有像回到家的舒适感觉 ，咖啡馆具备这些特质，满足我的所有期待。每个人心中都有一个属於自己，任何 地方也无法代替的秘密基地。 几年前，我爱上一个台中女孩。始终未脱离台北紧张步调的我，开始认识台中这个 舒服的城市，也爱上属於这里的悠闲空气。『INO 咖啡』是我们会去的秘密基地。 当我们来到人文气息浓厚的勤美商圈附近，手牵手慢慢散步在市民公园，循着咖啡 香，就能找到一个特殊的城市桃花源。简单明亮的落地窗，对比着咖啡馆里的慵懒 悠闲与公园里运动休憩的人们；老式建筑的怀旧感，搭配恰到好处的绿意，适合就 这样赖在咖啡馆里整个下午。点一杯焦糖玛奇亚朵，和一份简单又不失口感的松饼 ，在INO的时间很舒服，搭配着台中特有的午后阳光，轻啜着咖啡，仔细品尝咖啡带 来的甜蜜滋味。幸福的时刻，就是和她一起喝着「甜蜜的印记」。 不爱喝咖啡的我爱上这样的口感，它也成为我们交往当中最爱的咖啡；牛奶糖滋味 的焦糖酱，就好像是刚交往时的甜蜜；中层牛奶巧妙融和焦糖的甜蜜与浓缩咖啡的 香醇，感受这层次分明的味觉，令人无法忘怀它的美好。 现在，已经成为彼此人生伴侣的我们，一有时间还是会到我们的秘密基地，邀约焦 糖香味的咖啡作伴，享受属於我俩的咖啡时光。 云道-自然咖啡之道 刘瑞锦 前些日子偶然之间，经过了新市政大楼，一句话忽然冲进了耳里「你喝咖啡，我种 树」。疑惑瞬间涌上心头，疑惑着咖啡与种树有什麽关系。抬起头来看到广场的大 萤幕，短短的城市咖啡影片让我认识了-云道咖啡。 默默种树，悄悄的改善遭多年破坏的环境，我们的家园。壮年时期，毅然地投入众 人摸不着头绪的志业，没有人看好他，更没有家人的支持；这个人，是赖桑。如今 种下了一片森林，种下的是大自然的健康，种的是大家的未来。云道咖啡以此而生 ，纯天然的有机栽种，以及以对自然最少伤害的方式处理，云道的每杯咖啡都是这 样用心。 为了更了解因而来到云道咖啡馆，咖啡馆好像大型树屋一样。在咖啡馆的一切就像 从大自然搬来的一样，自然原木的呈现。找到属於自己的位置，喝一杯咖啡，看着 云道为自然付出的努力，感受云道对咖啡的用心。每一个环节彷佛都不是为了自己 ，而是为了每位前来品一杯咖啡的客人们、为的是台湾土地的下一代，以及正在重 新茁壮的森林天空。云道咖啡不仅仅是台中城市咖啡，更是一杯真正来自台湾的咖 啡。 梦想、夥伴、咖啡 高志豪 大学毕业前，总是常听到"毕业即失业"，自己的未来究竟在哪。还有没有一个梦想 在心头打转，抱持着证明自己与开拓眼界的藉口，来到了能挂在嘴边的研究所。短 短两年时间，学习到大学时不曾接触的人事物，或许不是自己变好了，而是这一个 环境与夥伴带来的小小改变。而今已迈入社会的我们，朝着彼此梦想前进与探索。 这一日，在各地奋斗的我们，齐聚登舰在一间名为Misto梦想之船的咖啡馆。这是一 间以热血梦想漫画航海王为主题的咖啡馆，摆满了形形色色的漫画周边商品，愉快 热血的气氛显露无遗。而走进船舱的我们，似乎也感受到这样的魅力，名为年轻的 力量似乎渐渐地回到身上。丰盛营养的餐点补充了我们满满的能量，独家特调的咖 啡注入了我们无限的活力。让我们就像第一次一起站在船头时，乘风破浪面对挑战。 航行在这瞬息万变的社会上，偶尔上演几次迷航记，偶尔遇到狂风暴浪，或许漫画 中这样热血夸张的剧情不会再现实生活中发生。但能一起扞卫梦想的夥伴是如此真 实，暂时放下重担，一起举起双手呐喊，一起坐在桌边寻找解答。多少梦想与再出 发的勇气在Misto这座港口扬帆而去，而Misto也始终在这，等着我们再次归来。 详图文分享 ------------------------------------------------------------------- 台中城市咖啡粉丝团 https://www.facebook.com/taichungcafe 台中城市咖啡官网 http://www.taichung-cafe.com/index.php 台中城市咖啡痞客邦 http://tcclifestyle.pixnet.net/blog 台中城市咖啡APP Android版 http://goo.gl/IVJTre iOS版 http://goo.gl/RSFHNK --

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