※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1I6Qy4i1 ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中沙鹿] 弘光大蛋餅餐車(炒麵、煎餃) 時間: Sun Aug 25 15:15:11 2013 [台中沙鹿] 弘光大蛋餅餐車（炒麵、煎餃都也是大份量） 網誌圖文好讀有連結完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15484472 ============================================================================ 店名：弘光大蛋餅餐車 地址：台中市沙鹿區北勢東路（附近有相對的7-11、全家） 消費時間：２０１３／０８ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　騎車經過北勢東路，朋友突然停下來，說這家攤車的蛋餅據說很有名。 　　但其實一開始吸引到我目光的是「炒麵」。 　　因為有設價目表，字少且大，騎車經過也看得到。 　　再往旁邊看，是三款有標價的蛋餅，後方的品項（大部分是蛋餅）未標價。 　　據說餐點卻不只看到的炒麵、煎餃、蛋餅、飲料。 　　不過因來得晚，先做好的餐點只看到煎餃，沒有漢堡、三明治、飯糰等產品。 　　對炒麵最感興趣，但蛋餅似乎才是招牌，就各點一項來吃唄！ 　　其實本來想吃豬排蛋餅（30），但已賣完了，就退而求其次點蔬菜蛋餅（25）。 　　這蛋餅不愧被弘光的學生稱為「大蛋餅」。 　　（攤車其實無名，只是口耳相傳，直接以此為名，XD。） 　　不過雖然蛋餅很大份量，卻也因為大，邊緣的部分煎得有些乾了。 　　有包裹蔬菜、蛋的部分，因吃得到菜與蛋的鮮嫩，又因厚度，蛋餅皮吃起來就 比較好些。 　　調味料的部分，看到的醬油膏與辣椒醬都沒有很吸引我，就只加了一些些。 　　據說有很香辣的辣油，但我沒看到，加的果然不是我愛的。 　　蛋餅份量大，炒麵也是，是我目前見過的早餐炒麵中第二多的。 　　第一名還是新竹的勤來早餐屋。 　　只是阿伯的炒麵便宜了5元（不計蛋的價錢），這份量還是多得驚人啊！ 　　與勤來不同，阿伯的炒麵並未加入醬料拌炒，而是炒完再淋上豆干肉燥。 　　本來看裝豆干肉燥的小鐵桶（見上上圖右），覺得那湯汁看來頗油。 　　不過也許是炒麵並未加太多油上鐵板炒，或者是份量夠多，帶回把醬料與麵 拌開來吃，卻無過油膩的感受。 　　炒麵雖非絕頂美味，但滋味頗順口，很容易讓人一口接一口地吃下去。 　　若是可輔以香辣辣油，我會更愛它。 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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