※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1I6Qy4i1 ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中沙鹿] 弘光大蛋饼餐车(炒面、煎饺) 时间: Sun Aug 25 15:15:11 2013 [台中沙鹿] 弘光大蛋饼餐车（炒面、煎饺都也是大份量） 网志图文好读有连结完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15484472 ============================================================================ 店名：弘光大蛋饼餐车 地址：台中市沙鹿区北势东路（附近有相对的7-11、全家） 消费时间：２０１３／０８ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　骑车经过北势东路，朋友突然停下来，说这家摊车的蛋饼据说很有名。 　　但其实一开始吸引到我目光的是「炒面」。 　　因为有设价目表，字少且大，骑车经过也看得到。 　　再往旁边看，是三款有标价的蛋饼，後方的品项（大部分是蛋饼）未标价。 　　据说餐点却不只看到的炒面、煎饺、蛋饼、饮料。 　　不过因来得晚，先做好的餐点只看到煎饺，没有汉堡、三明治、饭团等产品。 　　对炒面最感兴趣，但蛋饼似乎才是招牌，就各点一项来吃呗！ 　　其实本来想吃猪排蛋饼（30），但已卖完了，就退而求其次点蔬菜蛋饼（25）。 　　这蛋饼不愧被弘光的学生称为「大蛋饼」。 　　（摊车其实无名，只是口耳相传，直接以此为名，XD。） 　　不过虽然蛋饼很大份量，却也因为大，边缘的部分煎得有些乾了。 　　有包裹蔬菜、蛋的部分，因吃得到菜与蛋的鲜嫩，又因厚度，蛋饼皮吃起来就 比较好些。 　　调味料的部分，看到的酱油膏与辣椒酱都没有很吸引我，就只加了一些些。 　　据说有很香辣的辣油，但我没看到，加的果然不是我爱的。 　　蛋饼份量大，炒面也是，是我目前见过的早餐炒面中第二多的。 　　第一名还是新竹的勤来早餐屋。 　　只是阿伯的炒面便宜了5元（不计蛋的价钱），这份量还是多得惊人啊！ 　　与勤来不同，阿伯的炒面并未加入酱料拌炒，而是炒完再淋上豆干肉燥。 　　本来看装豆干肉燥的小铁桶（见上上图右），觉得那汤汁看来颇油。 　　不过也许是炒面并未加太多油上铁板炒，或者是份量够多，带回把酱料与面 拌开来吃，却无过油腻的感受。 　　炒面虽非绝顶美味，但滋味颇顺口，很容易让人一口接一口地吃下去。 　　若是可辅以香辣辣油，我会更爱它。 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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