※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GXec9hR ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中梧棲夜市] ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞 原東別 時間: Tue Oct 23 20:11:49 2012 [台中‧梧棲夜市] ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞（原東海別墅店） 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15478190 =============================================================== 店名：ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞 地址：台中市梧棲區中棲路二段和文化路一段 營業時間：梧棲夜市：週二、週五，夜市呈Ｔ字型 消費時間：２０１２／０９ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 =============================================================== 　　曾經在東海別墅擺攤的ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞，現在改到夜市去擺攤囉！ 　　雖然八月就知道這消息，但因為老闆與老闆娘跑的夜市都在原台中縣境內， 屬於很陌生的地方，故遲遲沒有前往回味這記憶中的美味。 　　後來是好心的朋友努力去研究路線，我們再一起衝看看囉！ 　　衝的是週二、週五的梧棲夜市。 　　據說週三、週六是在清水港區藝術中心夜市、週日在清水國中夜市。 　　既然老遠衝梧棲，就先逛逛夜市。 　　最後才到ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞包一大包回去當宵夜吃，>///<。 　　在夜市實在頗難拍照。（啊～自己技術差就承認唄！） 　　所以攤位照照的不好，不過看到熟悉的老闆夫婦倆，就知道我沒找錯攤囉！ 　　情商老闆娘借我照一下調味料區與食材區。 　　這邊有燈光直照，果然拍起來清晰多了。 　　調味料與以往一樣，筍片更是只要消費就有送的，^^b。 　　食材區則是比以往少了些選擇，但美味的米血當然是一定會被保留的。 　　有些鹽水雞攤是可以自行夾取喜愛的食材。 　　但老闆娘怕風沙或蚊蟲沾染食物，故食材有用透明壓克力板遮蓋住一大半。 　　而且檯面上的食材都是賣得差不多後，才從小貨車上的大冰箱中取出補貨。 　　若有些在價目表上有看到，但檯面上沒有的，可以問一下老闆娘還有沒有貨喔！ 　　而我們既然是外帶回去當宵夜，當然就是把檯面上的東西都點了。 　　至於價位，我沒有一一記清。（雞腿與雞胸都是40元。） 　　不過跟以往東別ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞的價位一樣比市面上的鹽水雞來得便宜。 　　攤位前還貼有本日優惠，你可以看看是不是喜歡的食材再決定是否大買。 　　因為回去是分食的，故這不是全部的份量。 　　只是大概把所有食材都擺出來而已。 　　青菜類就青花菜、小黃瓜，兩款都很清甜脆口，:)。 　　米血Q彈、百頁與豆干很入味、雞卵口感我超愛。 　　這些我都頗喜歡。 　　以往ㄙㄨㄚˋ嘴的筍片已經是我吃過的鹽水雞攤中最脆而不瓜的。 　　沒想到這次來這本來是配角的筍片竟可獨當一面。 　　筍片超水嫩又有清脆的口感，^^b。 　　因這家的筍片，都是消費就有送的。 　　故其他鹽水雞筍片要加價買我都不願意，且有些有送一些些的口感也不佳。 　　這次吃過之後，會讓我有除了店家贈送的，還想加價買筍片啊！　 　　只是現在在夜市擺攤，不能到東別就去光顧，可惜啊！ 延伸閱讀：[東海別墅] ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞相關食記　 -------------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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