※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1GXec9hR ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中梧栖夜市] ㄙㄨㄚˋ嘴盐水鸡 原东别 时间: Tue Oct 23 20:11:49 2012 [台中‧梧栖夜市] ㄙㄨㄚˋ嘴盐水鸡（原东海别墅店） 网志图文好读完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15478190 =============================================================== 店名：ㄙㄨㄚˋ嘴盐水鸡 地址：台中市梧栖区中栖路二段和文化路一段 营业时间：梧栖夜市：周二、周五，夜市呈Ｔ字型 消费时间：２０１２／０９ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 =============================================================== 　　曾经在东海别墅摆摊的ㄙㄨㄚˋ嘴盐水鸡，现在改到夜市去摆摊罗！ 　　虽然八月就知道这消息，但因为老板与老板娘跑的夜市都在原台中县境内， 属於很陌生的地方，故迟迟没有前往回味这记忆中的美味。 　　後来是好心的朋友努力去研究路线，我们再一起冲看看罗！ 　　冲的是周二、周五的梧栖夜市。 　　据说周三、周六是在清水港区艺术中心夜市、周日在清水国中夜市。 　　既然老远冲梧栖，就先逛逛夜市。 　　最後才到ㄙㄨㄚˋ嘴盐水鸡包一大包回去当宵夜吃，>///<。 　　在夜市实在颇难拍照。（啊～自己技术差就承认呗！） 　　所以摊位照照的不好，不过看到熟悉的老板夫妇俩，就知道我没找错摊罗！ 　　情商老板娘借我照一下调味料区与食材区。 　　这边有灯光直照，果然拍起来清晰多了。 　　调味料与以往一样，笋片更是只要消费就有送的，^^b。 　　食材区则是比以往少了些选择，但美味的米血当然是一定会被保留的。 　　有些盐水鸡摊是可以自行夹取喜爱的食材。 　　但老板娘怕风沙或蚊虫沾染食物，故食材有用透明压克力板遮盖住一大半。 　　而且台面上的食材都是卖得差不多後，才从小货车上的大冰箱中取出补货。 　　若有些在价目表上有看到，但台面上没有的，可以问一下老板娘还有没有货喔！ 　　而我们既然是外带回去当宵夜，当然就是把台面上的东西都点了。 　　至於价位，我没有一一记清。（鸡腿与鸡胸都是40元。） 　　不过跟以往东别ㄙㄨㄚˋ嘴盐水鸡的价位一样比市面上的盐水鸡来得便宜。 　　摊位前还贴有本日优惠，你可以看看是不是喜欢的食材再决定是否大买。 　　因为回去是分食的，故这不是全部的份量。 　　只是大概把所有食材都摆出来而已。 　　青菜类就青花菜、小黄瓜，两款都很清甜脆口，:)。 　　米血Q弹、百页与豆干很入味、鸡卵口感我超爱。 　　这些我都颇喜欢。 　　以往ㄙㄨㄚˋ嘴的笋片已经是我吃过的盐水鸡摊中最脆而不瓜的。 　　没想到这次来这本来是配角的笋片竟可独当一面。 　　笋片超水嫩又有清脆的口感，^^b。 　　因这家的笋片，都是消费就有送的。 　　故其他盐水鸡笋片要加价买我都不愿意，且有些有送一些些的口感也不佳。 　　这次吃过之後，会让我有除了店家赠送的，还想加价买笋片啊！　 　　只是现在在夜市摆摊，不能到东别就去光顾，可惜啊！ 延伸阅读：[东海别墅] ㄙㄨㄚˋ嘴盐水鸡相关食记　 -------------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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