※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GO64CeT ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中大甲]順伯粉腸米腸 VS 廟邊米腸香腸 時間: Mon Sep 24 21:32:56 2012 [台中大甲] 順伯粉腸米腸 VS 廟邊米腸香腸 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15477126 =============================================================== 消費時間：２０１２／０８、０９ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 =============================================================== 　　之前PO了康家阿媽ㄟ粉腸的食記，有很多鄉民向我推薦市場裡的順伯粉腸。 　　但外地人哪知道市場在哪裡，所幸順伯的店址還是有路名的，可以估狗它。 　　但之前沒注意到順伯除了賣粉腸，另外有開麵店。 　　想吃粉腸不用一定秤斤買，也可以吃麵時把它當小菜。 　　所以拜訪時肚子早已填飽，是買了嚐一、兩塊，其餘帶回家的。 　　而之前因看到食尚玩家報導過的廟邊攤子（花生粉+香菜+大腸頭）。 　　它雖無販售粉腸，但因跟順伯一樣有賣米腸，且它是一定外帶無內用空間。 　　故把它們倆拉在一起寫唄！ 順伯粉腸 米腸（順伯麵店）： 　　順伯粉腸雖說是在市場內，但其實站在路口就看得到，非常好找。 　　（先到鎮瀾宮旁小七，再順著順天路往遠離鎮瀾宮方向走一到兩分鐘即可。） 　　在路口就可以看到掛著有寫「美鳳有約」的兩塊招牌。 　　（後面那塊招牌還有：澎恰恰介紹老店，XD。） 　　除了粉腸，米腸也是順伯自豪的商品，既然來了就一起買唄！ 　　粉腸與米腸都是做好後，放入盒內蓋上毛巾防塵且防曬等顧客上門採買。 　　兩者都是秤重賣（一斤120元），各買了五十元來試試口味。 　　粉腸與米腸都是長條狀，確定買之後，順伯就俐落地動剪刀將它們剪成小段後 裝入袋中。 　　粉腸是將粉漿（地瓜粉）加上赤肉後灌入豬腸中，所以外觀比較平順。 　　不像米腸因填入全為固狀物的糯米，外型十分地豪邁，剪起來的形狀也就各異其趣。 　　米腸雖看來不怎麼美觀，但沒廟前攤子的那麼油，兩者相較我偏好它。 　　但米腸口感稍稍偏軟，不夠合我意。 　　比起米腸，粉腸更得我心。 　　光看赤肉所佔的比例，與康家阿媽須以叉子翻找才看得到，外觀就遠勝。 　　且冷著吃就Ｑ軟不膩，難怪眾多鄉民極力推薦。 　　只是蒜蓉醬油我沒有很愛。 　　而我比較愛吃熱的粉腸，所以順伯粉腸是適合買回家再行料理的美食。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 台中市大甲區順天路146號（第一市場內） 04-26861445 09:00～17:00 廟邊攤子（花生粉+香菜+大腸頭）： 　　說實在的，我對裹上花生粉＋香菜的米血糕並沒有很感興趣。 　　所以會來這攤光顧，純粹是因它有媒體報導過。 　　這裡除了米血糕，另外賣的大腸頭是糯米腸與香腸。 　　香腸可以單買，糯米腸就得一次買一百元以上。 　　糯米腸可否買更少一點，我不清楚，因為老闆娘就說，是以一百、兩百來賣。 　　看我面有難色才說可以與香腸合買，故這一盒就是一百元。 　　除了以條計價的香腸，加上秤重的米腸，店家還會附上蒜蓉醬油與嫩薑。 　　吃的時候建議一定要搭它們，因為不知為何米腸（口感紮實偏硬）十分油， 單吃十分膩口。 　　蒜蓉醬油聽說十分美味，只是我吃時因為油膩，懶得去碰裝它的袋子， 故只搭嫩薑吃，真是可惜了。 　　香腸煎得頗香，且比米腸還不油，滋味口感又好，而且還可以單買。 　　下次若來訪，一定只買香腸。 　　只是單賣香腸，可以要求附嫩薑與蒜蓉醬油嗎？ －－－－－－－－－ 鎮瀾宮廟邊 延伸閱讀：[台中大甲] 跟著食尚玩家去大呷 http://www.wretch.cc/blog/pure816/15475392 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans --

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