店名:清一色牛肉麵 地標:台中市中興大學 地址:台中市學府路6號 電話: 0422859677 特色: 1、無限加湯加麵 2、免費珍珠、奶茶、紅茶、泡菜、酸菜 3、飛碟碗 價位:65元起，不可2人共1碗續麵。 餐點: 本次食用榨菜肉絲麵。 1、麵相實拍 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197121808 2、飛碟碗 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197121806 將麵放在飛碟碗上食用，預留半碗的份量，吃到半碗時拿空的湯碗去續麵等侯約五分以 內。人多時約三分鐘以上，人少時甚至現拿現加。等待期間可喝紅、奶茶或是吃剛剛剩 一半的麵條(這就是為何拿飛碟碗的用意)。 3、店名 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197121804 麻將的取名，很有吉祥之意，好記又好念，只是是否有專註商標？又是否免用統一發票 ？這些是一直無法取得答案的疑惑。 4、蔬菜近拍 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197121800 與紅燒牛肉湯麵相比，川味的較辣，但是湯麵較低價65元就可以無上限續碗，我個人通常 續第二次，共三碗就飽了。傳聞學生大胃王有二位數紀錄，十來碗之多，若是純為破金氏 紀錄，或許不必吃得這麼辛苦。不過肉絲麵沒有大塊紅蘿蔔與貢丸，反而牛肉湯麵有附。 另外看別桌有牛肉細粉，這細粉不知是否可續加同種類的麵？ 5、榨菜 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197121798 除了榨菜不能續點外，酸菜隨你夾，愛夾多少就夾多少，之前三商巧福也是如此，後來 似乎改成到特定的地點取用，並非隨桌附盒，不知是只有連鎖大賣場內的分店如此或是 變成全省通例？但是數年以來，紅茶、珍珠、奶茶、泡菜、酸菜一律暢食暢食，印象中 只有一段時間對面的「聞香牛肉麵」的招牌(與清一色不同之處)冰淇淋因塑化劑事件停 止供應，清一色本身某段時期似乎因為物價上漲所以暫停提供珍珠，這點有待確切查證 ，單憑記憶。不過絕對可確定的是價錢漲了數年之久，我還趕得及在「五十元一碗湯麵 」的美好年代享用，雖然沒多久就變成六十五元。曾經參與一時的廉價世代，躬逢其盛 ，至今緬懷不已。 6、泡菜 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197121792 它的泡菜跟外面那種軟軟的高麗菜不同，一小塊一小塊，或三角型或多角型的切片，脆爽 好入口。只是多年樣式不變，除了在原址近延伸第二家分店(但提供不同菜色如咖哩飯 ，似無續飯續麵，只有飲料)外建議在奶茶、泡菜等也可變化，推陳出新。 7、菜單 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197121788 大紅大黃的喜氣菜單，麻雀式命名的討喜作風。 8、酸菜加麵 http://pilikang.pixnet.net/album/photo/197121774 不同的吃法，如湯麵齊入口，乾麵乾吃，乾麵配酸菜，或酸菜、泡菜大什錦配法，或是 大辣調配，方法不同，創造避免麻木的進食法。 9、結論 長年在學區立於不敗之地的名店，人潮不管何時皆呈車水馬龍、山海大地之姿。無限量 的續麵更是在一中街夜市無法見到的豪放，就算是逢甲地帶也是限量的加麵為多(筆者第 一次遇到只能加一次的加麵還滿驚奇的，原來不是每個續麵都同興大地帶餐飲一樣大方) 似乎只有在東海與興大才有這樣的大器度給法。不過量力而為，絕對吃得飽，只是怕你 吃不完。 許多人的共同回憶，儼然成為最低價無限續麵的紅店指標與小吃推薦。 -- http://pilikang.pixnet.net/blog 胡愛晏 你曾努力多久並不重要。而是你目前還在努力嗎？那才是重點。P.182 (與神對話) 口 亡 ﹁ ┼─ ╯┼` ┼─ ◆ 力〢 心 丁 ╯月 才 〤 ╯|土 ˙ --

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