作者willyopp (油水王)
看板TaichungCont
標題[食記] 台中 "清水 白 燒炸粿"（光華路炸粿)
時間Fri Sep 2 09:43:42 2011
餐廳名稱：清水 白 燒炸粿
消費時間：2011年/07月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台中市清水區光華路206號
營業時間：早上約七點~七點半至中午
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/40595591
這家位在清水光華路上的炸粿，我跑了兩趟才吃到，但是真正想吃的蘿蔔糕、蚵嗲
還是無緣。第一次去是中午吃完飯，想說不知道會不會營業，因為新竹知名的北門炸粿
就是下午營業，我還以為清水的炸粿也是，當然吃完飯到這，人家店面都收的差不多了
。
原來，只賣早上!!!
第二次來買，大概十一點吧，蘿蔔糕跟蚵嗲都賣完了，只剩下米糕與肉嗲..只能說
，想吃蘿蔔糕、蚵嗲，還是早點到，別賴床！
小小的店就開了三個爐子在油炸，客人一批批來，真的生意超好。這鍋炸的火熱的
就是肉嗲。老闆這鍋炸完米糕，也跟著做起肉嗲來。想必，當天如果在睡晚一點，我可
能又什麼都買不到了。
做肉嗲的速度其實好快，鐵片上塗上粉漿、鋪上醃過的肉，再放上很多蔬菜（筊白
筍唷!!），淋上麵糊就下鍋油炸了。外帶的部分都可以幫忙切好，不過如果想自己一個
人啃一個，其實可以不用切，直接咬應該會超爽的！
肉嗲的外皮炸的酥香，調味過的肉吃起來香味滿液。那些白色的蔬菜切的很細碎，
一開始還吃不出什麼所以然，仔細品嚐後，發現是筊白筍，第一次吃到肉嗲裡面是放筊
白筍的耶！我媽一開始還不相信，但是我怎麼吃都覺得這就是筊白筍的味道，整個肉嗲
吃起來就是清爽又不會過油膩，好美味。
這個炸米糕，一開始其實我不是很愛。甜甜又帶點胡椒粉的香氣，其實愈嚼愈香，
還蠻耐吃的嘛！即使冷掉了才吃，也別有一番風味。
店家附上的醬油包跟辣醬包，辣醬相當的香，但是也辣的很有勁，不太吃辣的人還
是小心淺嚐。
雖然沒有招牌，但是紙袋上寫著「清水 白 燒炸粿」，這家超人氣的小吃攤，到清
水可別錯過了唷！
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◆ From: 114.42.68.243
1F：推 tom3333:清水美食推！ 09/02 11:39
2F：推 truemy:吃的時候把醬油跟辣醬混在一起沾 超好吃! 下午其實也有賣 09/02 12:22
3F：→ truemy:只是換成兒子 09/02 12:24
4F：推 cn9a2002:以前我讀國小後面是雜貨店,現在沒開了嗎..懷念七龍珠的卡 09/02 12:30
5F：推 guyverwu:好像很少看到有在賣炸粿的.不過這樣炸比較久. 好懷念鄉下 09/02 12:31
6F：推 bt39:很常經過，但沒買過 09/02 12:58
7F：推 alubaggyy:旁邊阿公店沒開了嗎？ 懷念七龍珠卡+1~ 09/02 15:02
8F：推 capcom80139:這家生意很不錯 只是它的油...... 09/02 16:16
9F：推 Hagece:這家的真的爆好吃，推一個 09/02 17:21
10F：推 nakawei:今天下午經過正好有去買 ~好吃 09/02 20:05
11F：推 smartfen:現在都賣到下午了a 可是我覺得好貴 09/02 20:36
12F：→ deani:多吃幾家 你就知道這家根本就不怎樣 09/02 21:02
13F：→ wildyworld:他的蘿蔔糕不好吃喔...炸粿不錯～ 09/02 21:10
14F：→ wildyworld:我有次下舞經過他還有賣耶 09/02 21:12
15F：推 YAGHA:沒吃過也不知道在哪裡◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣ 09/02 22:14
16F：→ wildyworld:原PO的網誌點進去 最下面的袋子上有地圖 09/02 22:17
17F：→ bt39:YAGHA你應該已經崩潰習慣了吧？ 09/02 22:19
18F：→ Freedom0124:還不錯吃，但個人覺得口感稍差大里的炸粿攤 ^^ 09/02 22:32
19F：推 xir:阿公店已經沒開超過十年了吧，炸粿店現在下午換兒子在賣 09/02 23:36
20F：推 y3745:我喜歡他們的辣醬 09/03 00:17
21F：推 iuytjhgf:我從肉嗲20元吃到現在30元了(糟糕 自曝年齡 09/03 22:00
22F：→ bj6917:今天特地去吃 真的沒有很特別 尤其是對照他的價錢之後... 09/03 23:22
23F：→ lavenderk01:吃過幾次，覺得很普通，價錢也不可愛，重點是我覺得很 09/05 01:27
24F：→ lavenderk01:不衛生，收錢、拿食物、做炸粿、擦汗都是同一雙手... 09/05 01:29
25F：→ lavenderk01:台子上明明就有放夾子，卻都用手拿，那鍋油也是... 09/05 01:31
26F：→ lavenderk01:所以現在都不敢再吃了= = 09/05 01:32
27F：推 ivysky:我想吃好吃的炸粿...deani知道清水哪裡有更好吃的嗎? 拜託~ 09/22 23:09