作者willyopp (油水王)
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标题[食记] 台中 "清水 白 烧炸粿"（光华路炸粿)
时间Fri Sep 2 09:43:42 2011
餐厅名称：清水 白 烧炸粿
消费时间：2011年/07月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台中市清水区光华路206号
营业时间：早上约七点~七点半至中午
图文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/40595591
这家位在清水光华路上的炸粿，我跑了两趟才吃到，但是真正想吃的萝卜糕、蚵嗲
还是无缘。第一次去是中午吃完饭，想说不知道会不会营业，因为新竹知名的北门炸粿
就是下午营业，我还以为清水的炸粿也是，当然吃完饭到这，人家店面都收的差不多了
。
原来，只卖早上!!!
第二次来买，大概十一点吧，萝卜糕跟蚵嗲都卖完了，只剩下米糕与肉嗲..只能说
，想吃萝卜糕、蚵嗲，还是早点到，别赖床！
小小的店就开了三个炉子在油炸，客人一批批来，真的生意超好。这锅炸的火热的
就是肉嗲。老板这锅炸完米糕，也跟着做起肉嗲来。想必，当天如果在睡晚一点，我可
能又什麽都买不到了。
做肉嗲的速度其实好快，铁片上涂上粉浆、铺上腌过的肉，再放上很多蔬菜（筊白
笋唷!!），淋上面糊就下锅油炸了。外带的部分都可以帮忙切好，不过如果想自己一个
人啃一个，其实可以不用切，直接咬应该会超爽的！
肉嗲的外皮炸的酥香，调味过的肉吃起来香味满液。那些白色的蔬菜切的很细碎，
一开始还吃不出什麽所以然，仔细品嚐後，发现是筊白笋，第一次吃到肉嗲里面是放筊
白笋的耶！我妈一开始还不相信，但是我怎麽吃都觉得这就是筊白笋的味道，整个肉嗲
吃起来就是清爽又不会过油腻，好美味。
这个炸米糕，一开始其实我不是很爱。甜甜又带点胡椒粉的香气，其实愈嚼愈香，
还蛮耐吃的嘛！即使冷掉了才吃，也别有一番风味。
店家附上的酱油包跟辣酱包，辣酱相当的香，但是也辣的很有劲，不太吃辣的人还
是小心浅嚐。
虽然没有招牌，但是纸袋上写着「清水 白 烧炸粿」，这家超人气的小吃摊，到清
水可别错过了唷！
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◆ From: 114.42.68.243
1F：推 tom3333:清水美食推！ 09/02 11:39
2F：推 truemy:吃的时候把酱油跟辣酱混在一起沾 超好吃! 下午其实也有卖 09/02 12:22
3F：→ truemy:只是换成儿子 09/02 12:24
4F：推 cn9a2002:以前我读国小後面是杂货店,现在没开了吗..怀念七龙珠的卡 09/02 12:30
5F：推 guyverwu:好像很少看到有在卖炸粿的.不过这样炸比较久. 好怀念乡下 09/02 12:31
6F：推 bt39:很常经过，但没买过 09/02 12:58
7F：推 alubaggyy:旁边阿公店没开了吗？ 怀念七龙珠卡+1~ 09/02 15:02
8F：推 capcom80139:这家生意很不错 只是它的油...... 09/02 16:16
9F：推 Hagece:这家的真的爆好吃，推一个 09/02 17:21
10F：推 nakawei:今天下午经过正好有去买 ~好吃 09/02 20:05
11F：推 smartfen:现在都卖到下午了a 可是我觉得好贵 09/02 20:36
12F：→ deani:多吃几家 你就知道这家根本就不怎样 09/02 21:02
13F：→ wildyworld:他的萝卜糕不好吃喔...炸粿不错～ 09/02 21:10
14F：→ wildyworld:我有次下舞经过他还有卖耶 09/02 21:12
15F：推 YAGHA:没吃过也不知道在哪里◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯溃▃▄▅▇◣ 09/02 22:14
16F：→ wildyworld:原PO的网志点进去 最下面的袋子上有地图 09/02 22:17
17F：→ bt39:YAGHA你应该已经崩溃习惯了吧？ 09/02 22:19
18F：→ Freedom0124:还不错吃，但个人觉得口感稍差大里的炸粿摊 ^^ 09/02 22:32
19F：推 xir:阿公店已经没开超过十年了吧，炸粿店现在下午换儿子在卖 09/02 23:36
20F：推 y3745:我喜欢他们的辣酱 09/03 00:17
21F：推 iuytjhgf:我从肉嗲20元吃到现在30元了(糟糕 自曝年龄 09/03 22:00
22F：→ bj6917:今天特地去吃 真的没有很特别 尤其是对照他的价钱之後... 09/03 23:22
23F：→ lavenderk01:吃过几次，觉得很普通，价钱也不可爱，重点是我觉得很 09/05 01:27
24F：→ lavenderk01:不卫生，收钱、拿食物、做炸粿、擦汗都是同一双手... 09/05 01:29
25F：→ lavenderk01:台子上明明就有放夹子，却都用手拿，那锅油也是... 09/05 01:31
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27F：推 ivysky:我想吃好吃的炸粿...deani知道清水哪里有更好吃的吗? 拜托~ 09/22 23:09