※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1E9luKhy ] 作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中龍井] 錯過會捶心肝的美香牛肉麵 時間: Thu Jul 21 00:10:57 2011 http://llafcdll.blogspot.tw/2011/07/blog-post_3196.html ============================================================= 店名: [台中龍井] 美香牛肉麵 地址: 台中市龍井區中央路二段182巷口 電話: 無 營業時間: 晚上5:30--晚上12:20(開店時間不固定) 停車: 機車易,汽車尚可 消費時間: 2011/7月 ============================================================= 這一家美香牛肉麵是龍井地區的傳奇店家, 因為老闆並不是每天開店,而是看心情開店, 當天晚上若是有開,中午會開始準備. 因此,外地人要吃得到這一家,實在是很困難. 幸好好心人timslin每次都會來提供店家有開店的情報, 不過,因為我不住龍井,雖然店家有開,我也常無法前往用餐. 好心的timslin依然不放棄,繼續提供我情報,這才使我能吃到這一家傳奇店家,特此致謝. 我找不太到店家的正確地址,位置是在龍井區中央路二段182巷口 店家只要一營業,內用與外帶的人通常都不曾斷過. 不過,大家都很耐心等待~~ 店家的價目表就貼在攤子前面,別像我傻傻地一直要進店家去找價目表哦~ 這是店家的內部,上圖的大木椅也可以坐哦! 店內有一個冰箱,裡面有很多小菜~~ 每一樣小菜看起來都蠻美味的, 但是,我怕吃不完,就只有單點餐點來試試囉~~ 店內有三張鐵桌子,一張大木桌子. 不過,有很多人都外帶回家~~ 羊肉麵(60元) 聽說以前店家還有賣過羊排麵,真是太猛了! 這一碗羊肉麵非常地香,還沒端上桌,就香氣四溢. 裡面有青菜,韭菜,九層塔,羊肉,麵條. 裡面的羊肉很多,吃起來很嫩,沒啥腥羶味. 因為店家的湯頭很夠味,所以,不需要另外沾醬汁,就很美味了! 裡面的麵條是白色的麵條,咬起來的口感還不錯. 單吃羊肉或是單吃麵條都不對味, 在這邊吃麵,就是要羊肉與麵條一起入口,味道才會對味. 你不必擔心這樣吃羊肉會不夠,因為店家給的羊肉份量可是非常充足啊! 除了充足的羊肉與麵條之外, 店家也給了很多的青菜,九層塔,韭菜, 讓你在大口吃肉時,可以換一下味道,也讓營養與纖維質滿分. 店家的湯頭是有點中藥味,但不會苦澀.一喝就知道是用心燉煮很久的好湯頭. 店家還攙一點點酒,讓人一喝就很喜歡. 這一碗羊肉麵售價60元,讓我直呼便宜大碗又好吃, 牛肉麵(80元) 牛肉麵碗的大小與羊肉麵的大小差不多! 我有請老闆幫我加辣! 所以,上面有一些辣渣. 牛肉麵裡面一共有6塊牛肉. 牛肉燉煮得相當地爛,幾乎入口即化,是燉煮得很入味的牛肉~~ 麵條一樣是白麵條, 不過,這一碗麵條煮得比較爛些. 後來,我聽有人外帶時,特地叮嚀老闆,麵不要煮得太爛了! 所以,若是你也不喜歡吃太爛的麵,記得跟老闆說一聲! 裡面還有燉煮得很軟的白蘿蔔與紅蘿蔔, 尤其是白蘿蔔非常地多汁哦! 店家的湯頭是紅燒口味,卻又略帶點中藥味,喝起來還蠻濃郁的~~ 店家的牛肉麵雖然不錯吃,但是,其實我更愛羊肉麵說! 四神湯(35元) 當店家端這一碗上桌時,害我很驚訝, 因為這一碗四神湯,居然只要35元. 你看看,裡面不是只有四神而已,還有滿滿的腸類大集合. 店家的四神燉得很軟爛,入口即化,卻不會顯得乾澀. 店家的腸類應該有小腸,脆腸之類的三種產品, 店家的腸類沒有苦味,卻又燉煮得很爛,一點也不會難咬. 這一碗四神湯份量十足,且讓我驚呼連連,因每一勺都有不同的產品出現. 店家的湯很濃郁,沒啥腸類的腥味, 而且,因為店家攙了好些酒進去, 所以,不勝酒力的人,若是吃完四神湯之後,要小心駕駛哦! 聽說timslin都買四神湯回家,自己再添加一些白麵線+米酒+薑絲,味道也很好吃哦! 店家的產品c/p值超高的,是來到龍井不可錯過的必吃美食! 下次若是經過龍井時,記得來這邊碰碰運氣,也許你吃得到這一碗心情牛肉麵哦! --

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