※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1E9luKhy ] 作者: ll2266ll (红尘无色天亦许) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中龙井] 错过会捶心肝的美香牛肉面 时间: Thu Jul 21 00:10:57 2011 http://llafcdll.blogspot.tw/2011/07/blog-post_3196.html ============================================================= 店名: [台中龙井] 美香牛肉面 地址: 台中市龙井区中央路二段182巷口 电话: 无 营业时间: 晚上5:30--晚上12:20(开店时间不固定) 停车: 机车易,汽车尚可 消费时间: 2011/7月 ============================================================= 这一家美香牛肉面是龙井地区的传奇店家, 因为老板并不是每天开店,而是看心情开店, 当天晚上若是有开,中午会开始准备. 因此,外地人要吃得到这一家,实在是很困难. 幸好好心人timslin每次都会来提供店家有开店的情报, 不过,因为我不住龙井,虽然店家有开,我也常无法前往用餐. 好心的timslin依然不放弃,继续提供我情报,这才使我能吃到这一家传奇店家,特此致谢. 我找不太到店家的正确地址,位置是在龙井区中央路二段182巷口 店家只要一营业,内用与外带的人通常都不曾断过. 不过,大家都很耐心等待~~ 店家的价目表就贴在摊子前面,别像我傻傻地一直要进店家去找价目表哦~ 这是店家的内部,上图的大木椅也可以坐哦! 店内有一个冰箱,里面有很多小菜~~ 每一样小菜看起来都蛮美味的, 但是,我怕吃不完,就只有单点餐点来试试罗~~ 店内有三张铁桌子,一张大木桌子. 不过,有很多人都外带回家~~ 羊肉面(60元) 听说以前店家还有卖过羊排面,真是太猛了! 这一碗羊肉面非常地香,还没端上桌,就香气四溢. 里面有青菜,韭菜,九层塔,羊肉,面条. 里面的羊肉很多,吃起来很嫩,没啥腥羶味. 因为店家的汤头很够味,所以,不需要另外沾酱汁,就很美味了! 里面的面条是白色的面条,咬起来的口感还不错. 单吃羊肉或是单吃面条都不对味, 在这边吃面,就是要羊肉与面条一起入口,味道才会对味. 你不必担心这样吃羊肉会不够,因为店家给的羊肉份量可是非常充足啊! 除了充足的羊肉与面条之外, 店家也给了很多的青菜,九层塔,韭菜, 让你在大口吃肉时,可以换一下味道,也让营养与纤维质满分. 店家的汤头是有点中药味,但不会苦涩.一喝就知道是用心炖煮很久的好汤头. 店家还搀一点点酒,让人一喝就很喜欢. 这一碗羊肉面售价60元,让我直呼便宜大碗又好吃, 牛肉面(80元) 牛肉面碗的大小与羊肉面的大小差不多! 我有请老板帮我加辣! 所以,上面有一些辣渣. 牛肉面里面一共有6块牛肉. 牛肉炖煮得相当地烂,几乎入口即化,是炖煮得很入味的牛肉~~ 面条一样是白面条, 不过,这一碗面条煮得比较烂些. 後来,我听有人外带时,特地叮咛老板,面不要煮得太烂了! 所以,若是你也不喜欢吃太烂的面,记得跟老板说一声! 里面还有炖煮得很软的白萝卜与红萝卜, 尤其是白萝卜非常地多汁哦! 店家的汤头是红烧口味,却又略带点中药味,喝起来还蛮浓郁的~~ 店家的牛肉面虽然不错吃,但是,其实我更爱羊肉面说! 四神汤(35元) 当店家端这一碗上桌时,害我很惊讶, 因为这一碗四神汤,居然只要35元. 你看看,里面不是只有四神而已,还有满满的肠类大集合. 店家的四神炖得很软烂,入口即化,却不会显得乾涩. 店家的肠类应该有小肠,脆肠之类的三种产品, 店家的肠类没有苦味,却又炖煮得很烂,一点也不会难咬. 这一碗四神汤份量十足,且让我惊呼连连,因每一勺都有不同的产品出现. 店家的汤很浓郁,没啥肠类的腥味, 而且,因为店家搀了好些酒进去, 所以,不胜酒力的人,若是吃完四神汤之後,要小心驾驶哦! 听说timslin都买四神汤回家,自己再添加一些白面线+米酒+姜丝,味道也很好吃哦! 店家的产品c/p值超高的,是来到龙井不可错过的必吃美食! 下次若是经过龙井时,记得来这边碰碰运气,也许你吃得到这一碗心情牛肉面哦! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.132.222 ※ ll2266ll:转录至看板 Food 07/21 00:11 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.132.222 ※ 编辑: ll2266ll 来自: 125.230.188.51 (02/08 23:09)