※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1E4qAnK3 ] 作者: flyingworld (flying~~) 看板: love-vegetal 標題: [食記] 台中.太平 特別的春捲臭豆腐 時間: Wed Jul 6 00:58:21 2011 餐館名稱：香噴噴素食 地址：台中市太平區中山路四段136號 電話：04-24615223 0928-999713 0932-637398 營業時間：17:00~24:00 每個月第一和第三個星期日公休 網路查到的營業時間不太一樣 最好先打電話問 平均價位：25~50 其它： 圖文版請詳見 http://flyingworld.pixnet.net/blog/post/35273245 這家店其實去年年初就知道了 只是到年中的夏天時才有機會去吃 聽說太平有二家春捲臭豆腐　但另一家就沒吃過囉~ 果然朋友推薦的總是錯不了　一吃就上癮 吃的當下馬上決定帶幾份去待會的聚會跟朋友們分享 //圖// 店舖的一邊是用鐵皮搭建出一個小空間　上面掛著價目表 這是去年的價位喔~　不知道過了一年有沒有漲價或縮水今年它漲價了　XD ps.根據線報　只有春捲臭豆腐漲價5元 其他推持以前的價格 //圖// 春捲臭豆腐因為裹了一層春捲皮 所以必須先稍微炸成型 等客人點的時候再下鍋炸酥 //圖// 乾淨整齊的料理台 中山路的車潮其實不少　有些應該是聞香下馬的吧? XD 他們對於外帶考慮很週到喔~　外帶盒是用比較特殊的餐盒 上面有開口　讓水蒸氣可以順利排出來　才不會讓酥脆的臭豆腐變溼了 附的泡菜也會另外用袋子裝著 讓那些湯湯水水不會碰到臭豆腐　而造成臭豆腐走味 //圖// 旁邊有醬料區　內用還提供飲料　是咖啡紅茶喔~ 這家店其實開在一個診所的隔壁　座位區是在診所的騎樓 //圖// 我的春捲臭豆腐終於來了　看起來好好吃喔~ 上面淋了特調辣椒醬　灑上幾片香菜　切成五塊 男生剛好可以一口下肚　女生分二次入口會好一點 如果可以不用顧及形象　一次入口的感覺會比較爽快吧　哈哈 //圖// 原來不止是臭豆腐　裡面還加了枸杞、香菇、杏鮑菇、素火腿 看起來挺費功的　不過實在是很好奇要怎麼包成這樣圓圓的一條 臭豆腐打碎了再包起來下去炸的話　還是會是這樣的塊狀嗎? 整體味道很夠　但不是很臭的那種 對於泡菜和小黃瓜倒是沒什麼特別的印象 不管怎樣　吃這個保證比一般的臭豆腐養生啦~　因為它加了枸杞　XD //圖// 後來也約了朋友去過幾次　但是都沒帶相機 有人說方型臭豆腐炸得有些太酥了　麵線糊對我來說有點不夠味 但每個人喜歡口味都不一樣　也許那樣的口感剛好是你愛的 不過有個住附近的朋友　每次來就是臭豆腐春捲+麵線糊 因為臭豆腐算是點心　對一個男生來說吃不飽呀~ XD -- flying~~的密祕花園 有台中美食和各地遊記喔~ http://flyingworld.pixnet.net 也有到處趴趴造拍的照片 http://flyingworld.pixnet.net/album --

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