作者shortvagina (.....)
看板TaichungCont
標題[新聞] 「半月型」豬肉餡餅 外層酥脆內餡噴汁
時間Sun Mar 27 17:20:25 2011
更新日期:2011/03/27 13:37
豬肉餡餅很多人吃過，但半月型油炸餡餅你吃過嗎？台中大甲一間餡餅店，招牌豬肉餡餅
一天賣600個，顧客就愛咬起來外層「酥脆」，內餡「噴汁」的口感，有別於一般餡餅的
圓型外觀，老闆自創半月型經過油炸，更能保留內餡的原汁。
每一片半月型餡餅，造型與眾不同，經過高溫油炸，表皮金黃酥脆，薄薄的麵皮裡面可是
飽滿內餡，韭菜盒子裡面除了有韭菜、冬粉，還有筍絲；招牌豬肉餡餅特別選用溫體後腿
豬肉，透過半月型麵皮，緊緊封住肉汁。
小小餡餅店只有2坪大，卻總是擠滿人潮，老闆說秘訣就是運用創意，將普通餡餅改良成
半月型，經過油炸，更能保留內餡的原汁，難怪客人絡繹不絕。
客人一吃就上癮，這間位在台中大甲鎮瀾宮附近的餡餅店，很多香客來這裡拜拜，都會順
便買幾個餡餅解解饞，老店一賣就是27年，一天可以賣出600個。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110327/8/2os1r.html
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◆ From: 222.237.79.242
1F：推 bain1020:好吃 每個禮拜都會去買 X 03/27 19:52
2F：→ cooltyus:下次去吃吃看@@ 03/27 20:25
3F：推 olivinemily:從小吃到大 03/27 20:41
4F：推 polarity:學生家開的～ 03/27 22:16
5F：推 dudee:小時候吃這家後 還以為餡餅造型就是有2種...... 03/27 22:28
6F：推 s4618936:好吃喔~!! 03/27 22:57
7F：推 ru486:什麼?豬肉餡餅不就是半月型的嗎??? 03/28 00:33
8F：→ ru486:不知道有沒有也是順天國中的校友有印象.... 03/28 00:34
9F：→ ru486:在往大安方向的瓦瑤溪橋附近 曾經有一台小貨車也在賣豬肉餡 03/28 00:35
10F：→ ru486:餅 而且也是半月型的!! 只是他賣的時間好短暫 印象中好像只 03/28 00:36
11F：→ ru486:有一學期而已!! 03/28 00:36
12F：→ ru486:以前放學回家的時候 都會順便買他們的豬肉餡餅,15元的樣子吧 03/28 00:37
13F：→ yenyenyen:這家好吃，可是物價上漲，20元，咬很多口後才會咬到餡 03/28 12:22
14F：→ play173173:沙鹿四季對面哪間也滿好吃的,只是現在20元一個=.='' 03/28 12:39
15F：→ wildyworld:外面的外省麵店的餡餅就是圓型小小一個 25元左右 03/28 20:46
16F：→ wildyworld:清水佑康藥局(?)旁邊也有一家 我從小吃到大～ 超好吃 03/28 20:48
17F：推 caifu:小時候一直以為餡餅就是半月型 到外地讀書點了還覺得被騙= = 03/28 21:18
18F：推 nlzj:清水佑全旁的讚啊！！ 不過我特愛山東大餅佔甜甜的醬。 03/28 21:47
19F：推 WJKmoon:原來豬肉餡餅不是半月型… 03/28 21:54
20F：推 a1234shin:是珍北平嗎@@? 03/29 00:48
21F：推 yenyenyen:是珍北平沒錯！清水的也是分店 03/29 13:00