作者WESLEYPAI (快喘不過氣)
看板TaichungCont
標題[問題]台中市赤鬼炙燒牛排到底好吃在哪裡??滿腦疑問!!
時間Tue Mar 2 20:06:28 2010
前幾天中午去台中大墩路的赤鬼吃牛排
生意非常的不錯,但吃完的結論是不會想再去第二次
我本身也是生意人,所以很想瞭解消費者的想法跟心態
所以po了這篇文章
第一:
以我多年吃牛排的經驗,該店家的牛排除了較潤一點之外
一點牛肉的香味都沒有,至於它是怎麼把它弄潤的
我也抱持著很大的懷疑(真如同店家所講拍打牛排還是有添加什麼?)!!
第二
我朋友說可能是平價吧!可是我仔細想了想!基本上也不平價!
最便宜的6盎司賣190加一成服務費為209
坦白講以份量來講,我想會點6盎司的大概都是小朋友吧!
所以若以9盎司250元加一成為275來討論,附餐除了大眾湯,飲料及
幾種兩光的小菜,再加上那種牛肉品質更讓我覺得
到底是哪一點平價了!
第三
說裝璜不算爛算普通,說服務更是普通(基本上都自助式了
所以收服務費我也覺得不合理)
第四
用餐環境跟衛生,仔細觀察桌椅跟餐具及廁所
我也只能說整齊,更談不上乾淨衛生
po這篇文章並非想中傷什麼,只是想了解去過的人,而且覺得不錯的網友
可以提供一下你們的想法,讓我了解為什麼它吸引你所以生意那麼好??
是不是我個人的想法有偏差,不夠了解消費者的心態,謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.144.2
1F：推 TGI:因為廣告大~因為位子好~因為看到很多肉XD 03/02 20:20
2F：→ cn9a2002:赤鬼在中市版的話,大部分都不推 03/02 21:26
3F：→ liaso2:行銷很強 看完電視跑去的應該蠻多...(包括我) 03/02 21:31
4F：→ yenyenyen:每次經過都一堆人，但從沒想進去吃… 03/02 22:23
5F：推 selfgood:這期的商周有介紹他的作業模式，有興趣可以去翻翻 03/02 23:24
6F：→ liaso2:應該蠻多人吃過 不過你要找覺得他不錯的網友...有點難度 03/02 23:30
7F：推 dream1985:說真的，我寧願去吃夜市的說XD 03/02 23:34
8F：推 Levelmax99:有人排隊=>好奇心想試看看=>更多人排隊XD 03/03 02:13
9F：推 grantsnail:不好吃阿 03/03 03:14
10F：推 skyhorse0408:就盲目的從眾心態啊..... 03/03 10:02
11F：→ birdking0219:上次吃到碎骨頭 害我牙齒補的地方要再補一次 orz 03/03 10:13
12F：→ bt39:推盲目的從眾心態。逢甲一堆是這樣的情形 03/03 10:56
13F：→ pda222:廣告做得好+有上好幾個美食節目+愚蠢的民眾 03/03 12:01
14F：→ YAGHA:逼踢樓上那個可以去找五月XDD 03/03 12:34
15F：推 cheesemi:因為很多人排隊阿 XD 03/03 12:34
16F：推 miyaiijima:路過「喔，好多人排」 進去吃「喔，我好傻」 … 03/03 14:26
17F：→ miyaiijima:那價位我寧可去吃叔叔9 03/03 14:29
18F：→ gozo0709:我覺得雞排還可以，但是人好多好像菜市場 03/03 18:00
19F：推 yangs308:雞排還可以，其他都...我覺得是點好~逢甲VS公益路就知了 03/03 21:19
20F：推 babbit8899:平價..我推洛克..一樣在公益路 03/03 21:50
21F：→ babbit8899:用餐環境好多了...可以去試看看..赤鬼附近 03/03 21:51
22F：→ WESLEYPAI:感謝網友的回應,所以基本上應該就是行銷好,產品並不理想 03/04 13:56
23F：→ WESLEYPAI:這種店我想要永續經營應該有困難吧!不過應該也賺回來了 03/04 13:58
24F：推 ggtt206:一心牛排比它好吃幾百倍 03/04 21:41
25F：推 sheng0530:@@ 上次看到電視有採訪... 原來有真相的 03/05 23:44
26F：→ sheng0530:記得店家自稱是省下沙拉霸的摳摳 用在肉上面~ 03/05 23:46
27F：→ sheng0530:不過還沒吃過就是了@@ 03/05 23:46
28F：→ WESLEYPAI:我也是看廣告去的,但結論就如同我文章所述,僅供參考! 03/06 17:26