=============================================================== 店名：仁串屋 日式炸串專門店 地址：台中市西區精誠21街48號 電話：04-2320-0809 營業時間：平日 17:30~00:00；週五~ 週六17:30~01:00； 週日17:30~00:00 (每周一公休) 價位範圍(每人)：$500 官網：https://www.facebook.com/jinkusiya/timeline =============================================================== 圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/294891346 對於上班族來說， 下班以後小酌一杯是人生很重要的一個行程， 一口啤酒一口肉是男人的浪漫， 我是不太懂，大概跟我一口雞排一口珍奶是差不多意思XDDD 星期六加班完以後的學長帶我來體驗一下男人的浪漫~ 原本以為是要去居酒屋或是燒烤店， 結果竟然是來到專賣炸串的仁串屋~ 學長自從在日本大阪吃過當地的炸串以後， 回來一直思思念念那個美味， 於是找到了仁串屋成為他下班最常報到的一個地方~ 仁串屋位於精誠21街的巷弄中，不是太好停車， 星期六七點到那兒已經客滿， 但大約等了十多分鐘就有位子了， 外頭也有位子可供候位的人稍坐。 炸串對大部分的人應該是一個很陌生的名詞， 外頭的牆壁上有炸串的起源， 簡單來說在食材上裹上麵包粉下去炸就成為炸串了~ 甜的鹹的任何你想像的到的食材都能夠這樣料理！ 進到裡頭濃濃的日式居酒屋風格， 位子不算多，但氣氛令人很放鬆~ 吧檯的後頭就是廚房。 吧檯上方不只有菜單還有很多客人的留言， 可以感受到來到仁串屋的客人對這的喜愛。 擺著好多不常見的日本酒當擺飾~ 每桌的客人也幾乎都是人手一杯， 感覺來到這不來上一杯就白來了XDDDD 桌上有一張也是介紹炸串由來的DM~ 總要知道你到底吃了什麼東西吧~ 大大寫著台灣唯一日式炸串專門店， 聽起來好厲害的感覺， 雖然我在北屯也吃一次啦XDDD 還有一張炸串的吃法教學， 第一次來吃的人可以看一下唷~ 來看看菜單吧~ 不只是賣炸串，還有賣一些麵食、炸物、燒烤， 種類真的很多，不用怕吃不飽。 炸串的價格落在$30~$35， 一份皆是兩串，很便宜耶其實~ 其他食物的價格就自己看囉。 還有五種限定料理是非在菜單上的。 最重要的酒單！ 不喝酒的人也不用擔心也有無酒精飲料。 學長大推asahi生啤！ 我弱弱的點了沙瓦哈哈。 【醬料】 桌上備有鰹魚醬油、檸檬汁、七味粉、胡椒鹽可以使用， 也有炸串特製醬汁， 但我一直覺得特製醬汁有一種我不喜歡的味道， 所以我都使用鰹魚醬油，可以依自己的喜好做搭配唷~ 【高麗菜的使用方式】 炸串會搭配著一碗高麗菜以及特製醬汁上桌， 原本以為高麗菜只是用來解膩的， 結果經學長解說，高麗菜是用來"沾醬"的！ 他說在日本的炸串店醬油都是共用， 所以為了衛生考量第一口可以把串炸直接浸下去， 但當你咬了一口醬汁不夠時，在下去沾不就沾滿大家的口水嗎？ 於是店家會提供高麗菜去沾醬油然後在點在自己的炸串上， 真的是好聰明的作法，解膩又實用，仁串屋的高麗菜很脆很新鮮， 但學長表示日本的高麗菜上頭還會有海鹽，單吃也超好吃的， 也會成唯一道料理唷！ 解說完就開吃吧！ 【日式雞塊】$110 必點1！ 雖然它好像有點炸過頭XDDD 但真的很好吃，雞肉紮實，湯汁被鎖在裡頭， 一口咬下好juicy！配上蜂蜜芥茉醬美味！ 【松阪豬】$45 吃起來有點乾，還好而已， 可以pass。 【腰內肉】$35 必點2！ 好吃！細嫩多汁，味道很夠！ 【雞肉串】$35 也是吃起來很乾，柴柴的沒什麼味道。 可以pass。 【炸豆腐】$60 必點3！ 外酥內軟， 裡頭軟嫩的豆腐吃起來一直讓我有它是蒸蛋的錯覺！ 但請小心，它！超！燙！的！ 一口放進嘴裡燙到我立刻吐出來……… 嘴巴下方立即燙傷脫皮…. 一直含著飲料冰敷…真的超想哭的！！！ 然後到回家前我還是一直嚷著我嘴巴好痛…… 貼心小建議，請小心食用以防產生悲劇…. 【炸飯糰泡飯】$110 這道還滿特別的，是限定料理， 雖然我個人沒有很愛。 外皮是很酥脆，但有點炸過頭， 單吃炸飯糰我會很愛，泡在湯裡就是覺得怪怪的， 整碗吃完飽足感很夠，很餓的話可以拿來墊肚子。 【玉米筍】$30 吃的到玉米筍的甜味， 肉點太多可以點來均衡一下。 【香菇】$30 以為可以吃到飽滿的大香菇， 結果薄薄扁扁的一片， 可以pass。 【杏鮑菇】$30 外面酥酥的裡頭軟軟的~ 肥肥的杏鮑菇多汁爽口，好吃！ 【七里香】$35 中規中矩， 一口就吃完了沒什麼特別感覺XDDDD 【雞皮】$30 中規中矩， 也是吃完就忘了沒什麼特別感覺。 【章魚腿】$35 學長：妳不覺得它一直在跟妳啾咪嗎XDD 嗯…真的不覺得…這什麼梗我不太懂… 很Q很彈牙，但份量有點小。 【魴魚】$35 必點4！ 魴魚出乎意料的好吃！ 其實它的口感跟鱈魚很像，但肉質又比鱈魚Q嫩， 用炸串的方式料理超級美味的！ 【蝦球】$35 不小心把麵皮先咬掉， 嗯，一隻小小的蝦子， 味道中規中矩的。 【蟹肉棒】$35 蟹肉棒就是火鍋料會看到的蟹肉棒無誤， 味道也一樣，老實說可以pass。 【花枝丸】$30 還滿彈牙的，好吃！ 【炸雞軟骨】$90 必點5！ 學長說來這必點，超級無敵下酒的， 有了它可以在來個兩杯生啤也沒問題， 我是不太懂啦，只覺得咬得很累， 這可能是另一種男人的浪漫， 但咬久了真的滿香的，害我也想來杯啤酒了！ 【asahi生啤】$120 必點6！ 來這不點啤酒就白來了， 喝起來超順口的，在搭配炸串！好幸福！ 【沙瓦 香柚】$100 我一直以為沙瓦是很像水果酒一樣的味道， 結果酒味還滿重的， 我弱弱的…伏特加(?濃到我喝個幾口就請學長解決了…. 不會喝酒的女孩不要以為它是果汁！ 【可爾必思】$50 沙瓦pass以後改點可爾必思來喝， 就是一般的可爾必思配炸串也不錯~！ 總結： 這樣吃下來全部花費大約一千元左右， 是我們點太多了，到後面呈現完全吃不太下的狀況， 飽到我們在勤美綠園道走了6K還沒消化完…. 整體來說還不錯，氣氛很好東西好吃也不算太貴， 台中的炸串店真的不多，學長從日本回來尋尋覓覓才找到這家， 雖然跟日本到地口味相比還是差很多，但已經算是比較貼近了。 我吃過北屯的另一家炸串店，種類就沒仁串屋多元化， 這真的是下班小酌或聚會的好去處， 雖然遠遠的但會再訪的機率很高！ --

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