=============================================================== 店名：仁串屋 日式炸串专门店 地址：台中市西区精诚21街48号 电话：04-2320-0809 营业时间：平日 17:30~00:00；周五~ 周六17:30~01:00； 周日17:30~00:00 (每周一公休) 价位范围(每人)：$500 官网：https://www.facebook.com/jinkusiya/timeline =============================================================== 图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/294891346 对於上班族来说， 下班以後小酌一杯是人生很重要的一个行程， 一口啤酒一口肉是男人的浪漫， 我是不太懂，大概跟我一口鸡排一口珍奶是差不多意思XDDD 星期六加班完以後的学长带我来体验一下男人的浪漫~ 原本以为是要去居酒屋或是烧烤店， 结果竟然是来到专卖炸串的仁串屋~ 学长自从在日本大阪吃过当地的炸串以後， 回来一直思思念念那个美味， 於是找到了仁串屋成为他下班最常报到的一个地方~ 仁串屋位於精诚21街的巷弄中，不是太好停车， 星期六七点到那儿已经客满， 但大约等了十多分钟就有位子了， 外头也有位子可供候位的人稍坐。 炸串对大部分的人应该是一个很陌生的名词， 外头的墙壁上有炸串的起源， 简单来说在食材上裹上面包粉下去炸就成为炸串了~ 甜的咸的任何你想像的到的食材都能够这样料理！ 进到里头浓浓的日式居酒屋风格， 位子不算多，但气氛令人很放松~ 吧台的後头就是厨房。 吧台上方不只有菜单还有很多客人的留言， 可以感受到来到仁串屋的客人对这的喜爱。 摆着好多不常见的日本酒当摆饰~ 每桌的客人也几乎都是人手一杯， 感觉来到这不来上一杯就白来了XDDDD 桌上有一张也是介绍炸串由来的DM~ 总要知道你到底吃了什麽东西吧~ 大大写着台湾唯一日式炸串专门店， 听起来好厉害的感觉， 虽然我在北屯也吃一次啦XDDD 还有一张炸串的吃法教学， 第一次来吃的人可以看一下唷~ 来看看菜单吧~ 不只是卖炸串，还有卖一些面食、炸物、烧烤， 种类真的很多，不用怕吃不饱。 炸串的价格落在$30~$35， 一份皆是两串，很便宜耶其实~ 其他食物的价格就自己看罗。 还有五种限定料理是非在菜单上的。 最重要的酒单！ 不喝酒的人也不用担心也有无酒精饮料。 学长大推asahi生啤！ 我弱弱的点了沙瓦哈哈。 【酱料】 桌上备有鲣鱼酱油、柠檬汁、七味粉、胡椒盐可以使用， 也有炸串特制酱汁， 但我一直觉得特制酱汁有一种我不喜欢的味道， 所以我都使用鲣鱼酱油，可以依自己的喜好做搭配唷~ 【高丽菜的使用方式】 炸串会搭配着一碗高丽菜以及特制酱汁上桌， 原本以为高丽菜只是用来解腻的， 结果经学长解说，高丽菜是用来"沾酱"的！ 他说在日本的炸串店酱油都是共用， 所以为了卫生考量第一口可以把串炸直接浸下去， 但当你咬了一口酱汁不够时，在下去沾不就沾满大家的口水吗？ 於是店家会提供高丽菜去沾酱油然後在点在自己的炸串上， 真的是好聪明的作法，解腻又实用，仁串屋的高丽菜很脆很新鲜， 但学长表示日本的高丽菜上头还会有海盐，单吃也超好吃的， 也会成唯一道料理唷！ 解说完就开吃吧！ 【日式鸡块】$110 必点1！ 虽然它好像有点炸过头XDDD 但真的很好吃，鸡肉紮实，汤汁被锁在里头， 一口咬下好juicy！配上蜂蜜芥茉酱美味！ 【松阪猪】$45 吃起来有点乾，还好而已， 可以pass。 【腰内肉】$35 必点2！ 好吃！细嫩多汁，味道很够！ 【鸡肉串】$35 也是吃起来很乾，柴柴的没什麽味道。 可以pass。 【炸豆腐】$60 必点3！ 外酥内软， 里头软嫩的豆腐吃起来一直让我有它是蒸蛋的错觉！ 但请小心，它！超！烫！的！ 一口放进嘴里烫到我立刻吐出来……… 嘴巴下方立即烫伤脱皮…. 一直含着饮料冰敷…真的超想哭的！！！ 然後到回家前我还是一直嚷着我嘴巴好痛…… 贴心小建议，请小心食用以防产生悲剧…. 【炸饭团泡饭】$110 这道还满特别的，是限定料理， 虽然我个人没有很爱。 外皮是很酥脆，但有点炸过头， 单吃炸饭团我会很爱，泡在汤里就是觉得怪怪的， 整碗吃完饱足感很够，很饿的话可以拿来垫肚子。 【玉米笋】$30 吃的到玉米笋的甜味， 肉点太多可以点来均衡一下。 【香菇】$30 以为可以吃到饱满的大香菇， 结果薄薄扁扁的一片， 可以pass。 【杏鲍菇】$30 外面酥酥的里头软软的~ 肥肥的杏鲍菇多汁爽口，好吃！ 【七里香】$35 中规中矩， 一口就吃完了没什麽特别感觉XDDDD 【鸡皮】$30 中规中矩， 也是吃完就忘了没什麽特别感觉。 【章鱼腿】$35 学长：你不觉得它一直在跟你啾咪吗XDD 嗯…真的不觉得…这什麽梗我不太懂… 很Q很弹牙，但份量有点小。 【鲂鱼】$35 必点4！ 鲂鱼出乎意料的好吃！ 其实它的口感跟鳕鱼很像，但肉质又比鳕鱼Q嫩， 用炸串的方式料理超级美味的！ 【虾球】$35 不小心把面皮先咬掉， 嗯，一只小小的虾子， 味道中规中矩的。 【蟹肉棒】$35 蟹肉棒就是火锅料会看到的蟹肉棒无误， 味道也一样，老实说可以pass。 【花枝丸】$30 还满弹牙的，好吃！ 【炸鸡软骨】$90 必点5！ 学长说来这必点，超级无敌下酒的， 有了它可以在来个两杯生啤也没问题， 我是不太懂啦，只觉得咬得很累， 这可能是另一种男人的浪漫， 但咬久了真的满香的，害我也想来杯啤酒了！ 【asahi生啤】$120 必点6！ 来这不点啤酒就白来了， 喝起来超顺口的，在搭配炸串！好幸福！ 【沙瓦 香柚】$100 我一直以为沙瓦是很像水果酒一样的味道， 结果酒味还满重的， 我弱弱的…伏特加(?浓到我喝个几口就请学长解决了…. 不会喝酒的女孩不要以为它是果汁！ 【可尔必思】$50 沙瓦pass以後改点可尔必思来喝， 就是一般的可尔必思配炸串也不错~！ 总结： 这样吃下来全部花费大约一千元左右， 是我们点太多了，到後面呈现完全吃不太下的状况， 饱到我们在勤美绿园道走了6K还没消化完…. 整体来说还不错，气氛很好东西好吃也不算太贵， 台中的炸串店真的不多，学长从日本回来寻寻觅觅才找到这家， 虽然跟日本到地口味相比还是差很多，但已经算是比较贴近了。 我吃过北屯的另一家炸串店，种类就没仁串屋多元化， 这真的是下班小酌或聚会的好去处， 虽然远远的但会再访的机率很高！ --

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