圖文版:http://www.dtmsimon.com/2015/04/0422257786.html 消費日期:2015/04 ( http://goo.gl/5MDd2Y ) 台中中華夜市，是鐵路以西的舊市區中，晚餐或消夜的美食集散地。其 實說真的，這邊的美食創意跟選擇性，如果跟一中或逢甲那邊來比並沒 有優勢。在夜市裡有的多是比較傳統的小吃，像賣牛排的店就是其中一 個比較大宗的選項。冰箱粗略看過這條路上跟周圍牛排店就差不多有6 家左右。先前已經介紹過老店烘牛 ( http://goo.gl/1h6IYt )，今天繼續來 看這一家叫超大牛排的風味如何囉~ ( http://goo.gl/yyE3Yi ) 超大牛排位於一心牛排館旁邊而已，全家便利商店隔壁，地點很好找。 ( http://goo.gl/YgLcaU ) 來這邊內用先找座位，自行勾選點餐，然後拿給店家付完錢就可以等吃 了。餐點價位從60元的鐵板麵到320元的超大雪花牛排不等，其中超大雪 花牛排還是屬於店裡稱作【小公牛牛排系列】，看來應該是等級還要再 高的牛排。不過因為第一次來，最後來是打安全牌點了招牌超大牛排。 ( http://goo.gl/S7pRRv ) 在店裡點用排餐，湯品跟飲料免費讓大家吃到飽，不過這家沒有供應麵 包跟沙拉。 ( http://goo.gl/ivHKG2 ) 紅茶跟玉米濃湯表現都馬馬虎虎，拿來佐餐別想太多。 ( http://goo.gl/E4Cd7D ) 超大牛排190元 這一份的牛排肉聽說有10盎司的重量，上桌時一看果然尺寸還不小喔， 沒有廣告不實的狀況XD ( http://goo.gl/YTpyq5 ) 先翻開肉看底下的麵條份量也不少，鐵板上卡一顆生雞蛋是台式牛排的 基本標配之一。 ( http://goo.gl/SY7sEq ) 因為吃這種夜市牛排一開始對肉並不會有太多期待，所以很自然會選擇 醬汁來配，通常冰箱選的多是黑胡椒醬。他們家的黑胡椒醬胡椒味並沒 有很重，拿來拌附上的麵條吃起來還不錯，麵條熟度也適中，我最後連 麵條都吃完了說。 ( http://goo.gl/eYGA9f ) 接著再回頭來看看這塊肉，說真的餐點剛上桌打開鐵板上蓋時看到這塊 肉冰箱有點驚喜，因為肉真的還滿大塊的。 ( http://goo.gl/UFDv5K ) 看起來部位很像是沙朗，雖然沒有讓客人指定熟度，不過上桌賣像確實 不錯。而且我後來吃到一半時有看到老闆從冷凍庫拿牛排出來，瞄了一 眼感覺應該採用的是原肉無誤。說真的，夜市牛排館會以原肉販售真的 超難得，而且這塊肉也沒有先泡過木瓜水才下去煎的感覺。 ( http://goo.gl/UOF8B2 ) 切開牛排一看，應該是差不多7分熟的熟度，肉心部分還帶有粉紅的色澤。 ( http://goo.gl/EJ1GDz ) 雖然吃起來的口感並不可能像一些高檔一點的牛排專賣店一樣，但是至 少沒有吃到泡過木瓜水後那種異常的Q彈口感就相當不錯了。如果說他 們家算是一般版本的招牌牛排品質就如此，那麼店裡另外那個小公牛系 列理論上應該可以值得試試看。對了，老闆桌上都有準備鹽巴給客人自 己取用，所以如果不想加醬記得可以用鹽巴調味。 不過整家店也不是都沒有缺點，像桌面的清潔程度我個人就相當詬病， 用餐前建議大家再用衛生紙擦一下桌子，可能用起餐來會比較舒服一點 喔。 喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您! 本文照片由iPhone 5S拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 超大牛排 400台中市中區中華路148號 +886-4-22257786 營業時間:17:00~27:00(03:00) 付款方式:現金 停車方式:大誠停車場或路邊停車 停車難度:易 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/z7xxTl ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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