图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/04/0422257786.html 消费日期:2015/04 ( http://goo.gl/5MDd2Y ) 台中中华夜市，是铁路以西的旧市区中，晚餐或消夜的美食集散地。其 实说真的，这边的美食创意跟选择性，如果跟一中或逢甲那边来比并没 有优势。在夜市里有的多是比较传统的小吃，像卖牛排的店就是其中一 个比较大宗的选项。冰箱粗略看过这条路上跟周围牛排店就差不多有6 家左右。先前已经介绍过老店烘牛 ( http://goo.gl/1h6IYt )，今天继续来 看这一家叫超大牛排的风味如何罗~ ( http://goo.gl/yyE3Yi ) 超大牛排位於一心牛排馆旁边而已，全家便利商店隔壁，地点很好找。 ( http://goo.gl/YgLcaU ) 来这边内用先找座位，自行勾选点餐，然後拿给店家付完钱就可以等吃 了。餐点价位从60元的铁板面到320元的超大雪花牛排不等，其中超大雪 花牛排还是属於店里称作【小公牛牛排系列】，看来应该是等级还要再 高的牛排。不过因为第一次来，最後来是打安全牌点了招牌超大牛排。 ( http://goo.gl/S7pRRv ) 在店里点用排餐，汤品跟饮料免费让大家吃到饱，不过这家没有供应面 包跟沙拉。 ( http://goo.gl/ivHKG2 ) 红茶跟玉米浓汤表现都马马虎虎，拿来佐餐别想太多。 ( http://goo.gl/E4Cd7D ) 超大牛排190元 这一份的牛排肉听说有10盎司的重量，上桌时一看果然尺寸还不小喔， 没有广告不实的状况XD ( http://goo.gl/YTpyq5 ) 先翻开肉看底下的面条份量也不少，铁板上卡一颗生鸡蛋是台式牛排的 基本标配之一。 ( http://goo.gl/SY7sEq ) 因为吃这种夜市牛排一开始对肉并不会有太多期待，所以很自然会选择 酱汁来配，通常冰箱选的多是黑胡椒酱。他们家的黑胡椒酱胡椒味并没 有很重，拿来拌附上的面条吃起来还不错，面条熟度也适中，我最後连 面条都吃完了说。 ( http://goo.gl/eYGA9f ) 接着再回头来看看这块肉，说真的餐点刚上桌打开铁板上盖时看到这块 肉冰箱有点惊喜，因为肉真的还满大块的。 ( http://goo.gl/UFDv5K ) 看起来部位很像是沙朗，虽然没有让客人指定熟度，不过上桌卖像确实 不错。而且我後来吃到一半时有看到老板从冷冻库拿牛排出来，瞄了一 眼感觉应该采用的是原肉无误。说真的，夜市牛排馆会以原肉贩售真的 超难得，而且这块肉也没有先泡过木瓜水才下去煎的感觉。 ( http://goo.gl/UOF8B2 ) 切开牛排一看，应该是差不多7分熟的熟度，肉心部分还带有粉红的色泽。 ( http://goo.gl/EJ1GDz ) 虽然吃起来的口感并不可能像一些高档一点的牛排专卖店一样，但是至 少没有吃到泡过木瓜水後那种异常的Q弹口感就相当不错了。如果说他 们家算是一般版本的招牌牛排品质就如此，那麽店里另外那个小公牛系 列理论上应该可以值得试试看。对了，老板桌上都有准备盐巴给客人自 己取用，所以如果不想加酱记得可以用盐巴调味。 不过整家店也不是都没有缺点，像桌面的清洁程度我个人就相当诟病， 用餐前建议大家再用卫生纸擦一下桌子，可能用起餐来会比较舒服一点 喔。 喜欢这篇文章别忘了在FB帮我们按个赞喔，感谢您! 本文照片由iPhone 5S拍摄 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 超大牛排 400台中市中区中华路148号 +886-4-22257786 营业时间:17:00~27:00(03:00) 付款方式:现金 停车方式:大诚停车场或路边停车 停车难度:易 显示详细地图 ( http://goo.gl/z7xxTl ) 掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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