※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JeZgt9M ] 作者: cloudpen (浪人) 看板: Food 標題: [食記] [台中市]東區。La maison 梅笙蛋糕工作室 時間: Thu Jun 19 09:19:45 2014 餐廳名稱：La maison 梅笙蛋糕工作室 消費時間：2013年/12月 地址：台中市進德路154號。 電話：0927 101 595。 好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/06/La-maison.html 再插旗一間新造訪的蛋糕店~ 理由很簡單! 和前陣子分享的小梗蛋糕理由相同~ 我們想尋找台中沒吃過的蛋糕來慶生阿!!! 為了女友媽這次的大壽，女友找到了一間風評絕佳的蛋糕店! La maison 梅笙蛋糕工作室。 位在台中東區進德路上的La maison 梅笙蛋糕工作室，店面不算顯眼。 我們一度騎過頭，後來是循著地址再回頭找到它的! 而且以前經過這條路時，完全都沒有注意到這邊有一家蛋糕店耶~ 店面以白色系為主，簡單而典雅~ 室內空間不大，單純以外帶銷售為主。 不甚大的冷藏櫃中，擺放快賣光的小巧蛋糕。 仔細一看價位~ 喔?一個才NT.50元左右，感覺好便宜耶! 說真的不看還好，但看了之後就想多帶兩個回去!!! 法式檸檬塔 / NT.50元。 酸溜的好滋味搭上微酥派皮， 最後的微甜、點綴了酸韻~ 令口齒生津，餘韻繚繞~ 雖然不是女友心中檸檬塔的首酸， 但它的CP值之高，讓人遺憾沒有多買第二個。 不小心嘴饞多買的小點心! 法式焦糖泡芙 / NT.50元。 由法式泡芙、脆皮焦糖、鮮奶卡士達醬組合而成的一款甜點~ 泡芙口感酥香，由焦糖帶來甜脆、卡士達醬帶來滑順奶香， 很富層次的一款小點心! 接下來重頭戲來了! 要來打開我們期待不已的慶生蛋糕了!!! 盒子設計和店面一樣走白色系， 右下角寫著英文店名，用咖啡色緞帶束著盒子。 經典巧克力+80%生巧克力玫瑰花 / NT.530元。 這款蛋糕不用多說! 上面那一朵朵綻放的巧克力玫瑰花就是一大賣點!!! 從冷藏庫取出，尚未開盒就能聞到它濃烈魅惑的可可香氣~ 巧克力慕斯是蛋糕的主體，側面下方還鋪滿一圈核桃來點綴蛋糕。 我們贈送六朵漂亮的玫瑰花給壽星:女友媽~ 預祝她年年貌美如花!!! 分切之後，才能看清楚這款蛋糕的精妙之處。 雖然都是用巧克力的糕點組成，但搭配起來卻是非常好吃阿~~~ 底層是巧克力蛋糕、主體是巧克力慕斯，中間交界處還有一層巧克力糕~ 最上層是綻放的80%生巧克力玫瑰花， 整款根本就是為巧克力控設計的蛋糕嘛! 柔滑的慕斯帶著微甜，讓口感變得滑順。 巧克力蛋糕體是經典巧克力基底，紮實且濕潤~ 最濃郁的就是巧克力玫瑰花了! 80%的生巧克力，濃郁帶著成人的苦甜。 各部分單吃都有不錯水準， 但一次分切整段吃，能品嘗到可可風味加乘的好滋味~ La maison 梅笙蛋糕工作室的表現，著實讓我們驚艷不已! 蛋糕好吃不說，連販售的價格都這麼佛心是怎麼樣XD 本來還在猶豫要不要藏私別寫這間，但深怕它生意不好有可能消失!!! 這家甜點已經在我們心中列為美味實惠的蛋糕好選擇! 下回肯定會再來的啊!!! -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ --

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