※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JZ-Ucr2 ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: [食記] [台中小吃][中區] 中華夜市-新台中肉員 時間: Thu Jun 5 11:44:32 2014 圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/06/thch04.html 消費日期:2014/05 ( http://goo.gl/glhLHT ) 三更半夜飢腸轆轆，於是就開車來到中華路。到的時間有點晚，已經 是凌晨將近一點半的時候，當然，該開的店都有營業，反正吃來吃去 還不是那幾家。 ( http://goo.gl/Afns8z ) 這家新台中肉員大學時代還滿常來吃，東西坦白說不是什麼人間美味， 但是雞絲麵卻是當年還滿常吃的餐點。當年20元，現在25元一碗其實 價格沒有差很多，不過現在自己去買雞絲麵的價好像已經是過去的數 倍之譜，黑雞牌我小時候一包才5元。 ( http://goo.gl/uibyTb ) 號稱40年的老店，距離我第一次吃到現在最少也已經20年。 ( http://goo.gl/1CwNts ) 今天不吃雞絲麵，來顆他們我本身也不常吃的肉員吧~ ( http://goo.gl/lkMUsF ) 肉員一上桌整顆被埋在甜麵醬裡頭都看不到，甜醬上面有一點醬油膏。 甜麵醬沒有加色是原來的白色，味道很適中不會太甜，整碗沒有加香菜 其實我覺得有點美中不足，不過這個部份看個人喜愛。 ( http://goo.gl/ItM5wv ) 甜辣醬沒有另外製作，就是市面上一般像東泉那種。 ( http://goo.gl/QAgbBp ) 肉員裡的肉是五鄉風味，坦白說肉還滿大塊的，大部分是瘦肉組成，我 個人研判可能是胛心肉。至於肉員皮的部分，嗯......屬於吃粗飽可以那 種啦，美味與否?我個人吃回憶啦，35元一顆...XD ( http://goo.gl/ww3glu ) 湯品有魚丸跟豬血兩種都是20塊錢一碗，這天點了魚丸。 ( http://goo.gl/LDKS71 ) 路邊攤這種湯我也沒啥多做形容，反正吃粗飽就對了。唯一比較覺得不 足想特別提出的部分就是湯有點不夠熱，不知道是不是已接近打烊時間 才會這樣? ( http://goo.gl/zB23mm ) 如果不把食物以絕對的二分法去紀錄，其實感受也還挺特別，用餐時 也很輕鬆。美味與否的條件見仁見智，還待各位客倌實際品嚐後再下 結論囉~ 本文照片由iPhone 5S拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 中華路夜市 新台中肉員 台中市中華路、中山路口 營業時間:傍晚至凌晨 刷卡:不可 停車場:無 電冰箱的粉絲團 ( http://goo.gl/SBxmtl )，別錯過任何吃喝玩樂最新訊息，一起來按 讚! ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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