※ [本文转录自 Food 看板 #1JZ-Ucr2 ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] [台中小吃][中区] 中华夜市-新台中肉员 时间: Thu Jun 5 11:44:32 2014 图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/06/thch04.html 消费日期:2014/05 ( http://goo.gl/glhLHT ) 三更半夜饥肠辘辘，於是就开车来到中华路。到的时间有点晚，已经 是凌晨将近一点半的时候，当然，该开的店都有营业，反正吃来吃去 还不是那几家。 ( http://goo.gl/Afns8z ) 这家新台中肉员大学时代还满常来吃，东西坦白说不是什麽人间美味， 但是鸡丝面却是当年还满常吃的餐点。当年20元，现在25元一碗其实 价格没有差很多，不过现在自己去买鸡丝面的价好像已经是过去的数 倍之谱，黑鸡牌我小时候一包才5元。 ( http://goo.gl/uibyTb ) 号称40年的老店，距离我第一次吃到现在最少也已经20年。 ( http://goo.gl/1CwNts ) 今天不吃鸡丝面，来颗他们我本身也不常吃的肉员吧~ ( http://goo.gl/lkMUsF ) 肉员一上桌整颗被埋在甜面酱里头都看不到，甜酱上面有一点酱油膏。 甜面酱没有加色是原来的白色，味道很适中不会太甜，整碗没有加香菜 其实我觉得有点美中不足，不过这个部份看个人喜爱。 ( http://goo.gl/ItM5wv ) 甜辣酱没有另外制作，就是市面上一般像东泉那种。 ( http://goo.gl/QAgbBp ) 肉员里的肉是五乡风味，坦白说肉还满大块的，大部分是瘦肉组成，我 个人研判可能是胛心肉。至於肉员皮的部分，嗯......属於吃粗饱可以那 种啦，美味与否?我个人吃回忆啦，35元一颗...XD ( http://goo.gl/ww3glu ) 汤品有鱼丸跟猪血两种都是20块钱一碗，这天点了鱼丸。 ( http://goo.gl/LDKS71 ) 路边摊这种汤我也没啥多做形容，反正吃粗饱就对了。唯一比较觉得不 足想特别提出的部分就是汤有点不够热，不知道是不是已接近打烊时间 才会这样? ( http://goo.gl/zB23mm ) 如果不把食物以绝对的二分法去纪录，其实感受也还挺特别，用餐时 也很轻松。美味与否的条件见仁见智，还待各位客倌实际品嚐後再下 结论罗~ 本文照片由iPhone 5S拍摄 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 中华路夜市 新台中肉员 台中市中华路、中山路口 营业时间:傍晚至凌晨 刷卡:不可 停车场:无 电冰箱的粉丝团 ( http://goo.gl/SBxmtl )，别错过任何吃喝玩乐最新讯息，一起来按 赞! ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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