※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JR5Qw5i ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: [食記] [台中牛排][北區]日盛精緻牛排館 時間: Fri May 9 12:16:52 2014 圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/05/steak06.html 消費日期:2014/04 ( http://goo.gl/q5vPRK ) 知名部落客盆子( http://goo.gl/kqZ8PM )是我的小老弟，因為兩個 每年都同一天過生日(阿不就同一天生日?XD) 上個月中他到台中出差， 同為美食旅遊部落客的我們當然一定要一起吃個飯囉。吃什麼其實一 開始我也很頭大，後來想到這家日盛精緻牛排館已經看了很久，他下 班也可以直接過去，所以就決定來這邊吃看看囉~ ( http://goo.gl/D7Ybw5 ) 這家餐廳之前引起我好奇的原因是他們本身就是進口肉品的專賣店， 這樣型態的店在我們台中還不多見，所以一直想去看看。 ( http://goo.gl/wvx7mY ) 大家看牛排館的招牌旁邊還有一塊寫著日盛牛肉，在店的後方就是肉品 的直銷區。 ( http://goo.gl/X9iepw ) 店面其實沒有很大，全部大概只有40多個座位。 ( http://goo.gl/zMucR7 ) 點完餐後服務人員會先送上各式調味料，一共有五種，每一種的名稱 還有建議用法都清楚的標示在瓶身。 ( http://goo.gl/uENnec ) 這天我們家小冰箱好像心情不太好，走憂鬱路線~ ( http://goo.gl/NZOtc5 ) 附餐的麵包是香蒜麵包，基本上我們家兩個小人有麵包就好了。 ( http://goo.gl/aRzEMi ) 湯品今天是南瓜濃湯，滋味還算濃郁，是南瓜湯無誤! ( http://goo.gl/eiJO8r ) 沙拉配置很簡單，裡面除了生菜還有一坨薯泥，沙拉醬應該是優格底， 吃起來算是清爽。 ( http://goo.gl/7mtX8S ) 這尾竹筴魚是我點的菲力套餐的附餐，雖然有點跳痛，不過還算美味。 ( http://goo.gl/UI8r2j ) 這個煎鵝肝則是羊肉套餐的附餐，少見的食材，不過我沒吃到。 ( http://goo.gl/3Vp2du ) 排餐的配菜就像這樣很簡單。 ( http://goo.gl/teXDxS ) 這是盆子點的米蘭諾的共識，聽說是因為一個叫做米蘭諾的人讚嘆這 塊肉而得名，是店裡的招牌之一。 ( http://goo.gl/CqJYPE ) 大份10盎司要價550元，整塊肉看起來很有份量。 ( http://goo.gl/TqEF1X ) 切開之後發現這塊肉的熟度也是恰恰好的七分熟，吃在嘴裡肉嫩汁多， 原肉的口感吃起來就是不一樣。 ( http://goo.gl/MZ3bp7 ) 再來這是我老婆點的春羊西冷，也就是羊排。選擇的部位是3~5個月仔 羊的腰內肉，所以看起來是條狀肉煎好切塊的，650元一份。 ( http://goo.gl/6S9JtY ) 肉質吃起來還算細緻，因為是小羊所以沒有羊騷味。這套餐還包含剛剛 那份煎鵝肝唷。 ( http://goo.gl/m15lxE ) 最後就是我點的澳洲厚菲力牛排，一份800元。套餐內容除了基本附餐 之外，餐間會給一杯可爾必思以及剛剛介紹過的炸竹筴魚邊菜。 ( http://goo.gl/n6qGHN ) 這塊牛排厚度相當厚，目測一下應該有4公分以上。 ( http://goo.gl/RV5th3 ) 切開牛排發現裡頭是呈漂亮的寶石紅，菲力這個部位肉質原本就相當 細緻，這塊肉吃下去的口感更令我們感到驚艷，肉汁都鎖在肉裡面。放 到嘴裡咀嚼，鮮甜的肉香整個充滿口腔，真的很棒的一塊肉。後來有詢 問服務人員，原來在煎牛排之前店裡會先以特殊方法醃漬過這塊肉，難 怪吃起來的感覺很不一樣。 ( http://goo.gl/V5VQ7n ) 甜點記得好像是咖啡凍吧? ( http://goo.gl/2H8KOH ) 最後這是我附餐的冰奶茶，其實上桌的時候我有點傻眼，第一次看餐廳 冰奶茶這樣上桌的......奶茶本身是還不難喝，不過這樣的賣相實在不是 很優呀，在飲料專業度上需要打個折扣喔...... 來到這樣的店其實圖的就是那種原汁原味不花俏的高品質餐點，所有肉 品都是業者自己把關，新鮮衛生有保障。其實算一算花同樣的錢在外頭 一般的餐廳可能也吃不到這樣等級的肉不是嗎? 如果有開車來的話可以把車停在益民商圈的地下停車場，結帳時出示停 車卡，店家會依照消費情況給予免費停車優惠券喔!(詳細辦法以店家規 定為準!) 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 日盛精緻牛排館(日盛牛肉專賣店) 台中市北區雙十路二段23號(雙十路台安醫院隔壁) 04-22216569 營業時間: 供餐時間 11:30~21:00 門市販售商品 09:00~21:00 官網:http://www.rsbeef.com.tw/ ( http://goo.gl/IJm4LT ) 刷卡:可 停車場:益民商圈地下停車場特約 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/jae6xG ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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