※ [本文转录自 Food 看板 #1JR5Qw5i ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] [台中牛排][北区]日盛精致牛排馆 时间: Fri May 9 12:16:52 2014 图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/05/steak06.html 消费日期:2014/04 ( http://goo.gl/q5vPRK ) 知名部落客盆子( http://goo.gl/kqZ8PM )是我的小老弟，因为两个 每年都同一天过生日(阿不就同一天生日?XD) 上个月中他到台中出差， 同为美食旅游部落客的我们当然一定要一起吃个饭罗。吃什麽其实一 开始我也很头大，後来想到这家日盛精致牛排馆已经看了很久，他下 班也可以直接过去，所以就决定来这边吃看看罗~ ( http://goo.gl/D7Ybw5 ) 这家餐厅之前引起我好奇的原因是他们本身就是进口肉品的专卖店， 这样型态的店在我们台中还不多见，所以一直想去看看。 ( http://goo.gl/wvx7mY ) 大家看牛排馆的招牌旁边还有一块写着日盛牛肉，在店的後方就是肉品 的直销区。 ( http://goo.gl/X9iepw ) 店面其实没有很大，全部大概只有40多个座位。 ( http://goo.gl/zMucR7 ) 点完餐後服务人员会先送上各式调味料，一共有五种，每一种的名称 还有建议用法都清楚的标示在瓶身。 ( http://goo.gl/uENnec ) 这天我们家小冰箱好像心情不太好，走忧郁路线~ ( http://goo.gl/NZOtc5 ) 附餐的面包是香蒜面包，基本上我们家两个小人有面包就好了。 ( http://goo.gl/aRzEMi ) 汤品今天是南瓜浓汤，滋味还算浓郁，是南瓜汤无误! ( http://goo.gl/eiJO8r ) 沙拉配置很简单，里面除了生菜还有一坨薯泥，沙拉酱应该是优格底， 吃起来算是清爽。 ( http://goo.gl/7mtX8S ) 这尾竹筴鱼是我点的菲力套餐的附餐，虽然有点跳痛，不过还算美味。 ( http://goo.gl/UI8r2j ) 这个煎鹅肝则是羊肉套餐的附餐，少见的食材，不过我没吃到。 ( http://goo.gl/3Vp2du ) 排餐的配菜就像这样很简单。 ( http://goo.gl/teXDxS ) 这是盆子点的米兰诺的共识，听说是因为一个叫做米兰诺的人赞叹这 块肉而得名，是店里的招牌之一。 ( http://goo.gl/CqJYPE ) 大份10盎司要价550元，整块肉看起来很有份量。 ( http://goo.gl/TqEF1X ) 切开之後发现这块肉的熟度也是恰恰好的七分熟，吃在嘴里肉嫩汁多， 原肉的口感吃起来就是不一样。 ( http://goo.gl/MZ3bp7 ) 再来这是我老婆点的春羊西冷，也就是羊排。选择的部位是3~5个月仔 羊的腰内肉，所以看起来是条状肉煎好切块的，650元一份。 ( http://goo.gl/6S9JtY ) 肉质吃起来还算细致，因为是小羊所以没有羊骚味。这套餐还包含刚刚 那份煎鹅肝唷。 ( http://goo.gl/m15lxE ) 最後就是我点的澳洲厚菲力牛排，一份800元。套餐内容除了基本附餐 之外，餐间会给一杯可尔必思以及刚刚介绍过的炸竹筴鱼边菜。 ( http://goo.gl/n6qGHN ) 这块牛排厚度相当厚，目测一下应该有4公分以上。 ( http://goo.gl/RV5th3 ) 切开牛排发现里头是呈漂亮的宝石红，菲力这个部位肉质原本就相当 细致，这块肉吃下去的口感更令我们感到惊艳，肉汁都锁在肉里面。放 到嘴里咀嚼，鲜甜的肉香整个充满口腔，真的很棒的一块肉。後来有询 问服务人员，原来在煎牛排之前店里会先以特殊方法腌渍过这块肉，难 怪吃起来的感觉很不一样。 ( http://goo.gl/V5VQ7n ) 甜点记得好像是咖啡冻吧? ( http://goo.gl/2H8KOH ) 最後这是我附餐的冰奶茶，其实上桌的时候我有点傻眼，第一次看餐厅 冰奶茶这样上桌的......奶茶本身是还不难喝，不过这样的卖相实在不是 很优呀，在饮料专业度上需要打个折扣喔...... 来到这样的店其实图的就是那种原汁原味不花俏的高品质餐点，所有肉 品都是业者自己把关，新鲜卫生有保障。其实算一算花同样的钱在外头 一般的餐厅可能也吃不到这样等级的肉不是吗? 如果有开车来的话可以把车停在益民商圈的地下停车场，结帐时出示停 车卡，店家会依照消费情况给予免费停车优惠券喔!(详细办法以店家规 定为准!) 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 日盛精致牛排馆(日盛牛肉专卖店) 台中市北区双十路二段23号(双十路台安医院隔壁) 04-22216569 营业时间: 供餐时间 11:30~21:00 门市贩售商品 09:00~21:00 官网:http://www.rsbeef.com.tw/ ( http://goo.gl/IJm4LT ) 刷卡:可 停车场:益民商圈地下停车场特约 显示详细地图 ( http://goo.gl/jae6xG ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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