※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JKqbYfJ ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: [食記] 台中西區-中美嘉義米糕(原向上市場民生) 時間: Sun Apr 20 12:13:19 2014 圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/04/rice01.html 消費日期:2014/02 ( http://goo.gl/9bLn3j ) 常常去向上市場的朋友有沒有發現到，本來每天晚上在中美街197號前 面擺攤(太祖魷魚羹隔壁)的民生嘉義米糕怎麼不見了?其實這個問題我 也困擾了很久，直到有天下午歪打正著來到這家中美嘉義米糕，一切 的問題就得到解答了。因為這家中美嘉義米糕就是不見的那攤民生嘉 義米糕啦。 ( http://goo.gl/LxEEqK ) 之前大家如果有印象的話，新聞有報導民生米糕的老闆娘跟老闆離婚， 然後出走另起爐灶開米糕店。原本在向上市場這攤是老闆娘的姪子開 的，所以我想可能也是商標使用跟家務糾紛所以乾脆換點更名，其實 坦白說賣的東西都是一模一樣。 ( http://goo.gl/jkt209 ) 其實民生米糕美味與否實在是見仁見智，畢竟市區老店曾經陪伴著許 多人成長。就好像我一個姊姊嫁到台北去，每次回台中都要去喀個幾碗 才甘願回去，她說好好吃，那我其實覺得馬馬虎虎而已。其實這也是要 說到嘉義米糕的特色跟我們中部慣吃的筒仔米糕很不一樣，他的做法是 大桶糯米直接蒸熟，客人點餐之後再澆上肉燥出菜。這樣的製作方式台 南那邊的米糕也是這樣，不過台南的肉燥會比較油一點。 ( http://goo.gl/jWYD9f ) 米糕小小一碗35塊錢，其實不是很便宜，不過好像每一家都這樣賣。 ( http://goo.gl/PU3Le7 ) 我覺得嘉義米糕的重點應該是在米飯吧，畢竟他們家的肉燥跟其他的比 起來味道是比較清淡的。有的人喜歡吃肉早那種濃郁又稍微會黏嘴的口 感，那這些人可能就不會覺得這種肉燥好吃。 ( http://goo.gl/2y7bHf ) 我個人吃了是覺得還好，口味清清爽爽的，有時候下午當點心吃不錯。 ( http://goo.gl/omZsPq ) 來這邊吃一般都會點個滷蛋跟魯貢丸來配，每樣各十元一個。 ( http://goo.gl/2MGT43 ) 滷蛋基本上是滷的有入味，因為選用鴨蛋所以蛋黃部分很香。貢丸的質 地算紮實，沒有加很多粉去做的感覺，吃得到肉香。 ( http://goo.gl/s3Npef ) 燙青菜30元一份，這次去吃到的是菠菜，感覺這時肉燥的味道就有點 不夠，因為菜的草味有點蓋不過去。 ( http://goo.gl/piDLwS ) 店裡沒有賣湯，不過有無限量供應柴魚湯給客人免費使用，想喝多少就 盡管喝免驚，店家會幫大家服務別客氣喔! 沒有想要特別推薦的一家店，單純偶然發現把情報分享給大家囉! 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 中美嘉義米糕(原向上市場民生嘉義米糕) 台中市西區中美街267號 營業時間:08:00~18:00 刷卡:不可 停車場:無 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/Q8zcCB ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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