※ [本文转录自 Food 看板 #1JKqbYfJ ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] 台中西区-中美嘉义米糕(原向上市场民生) 时间: Sun Apr 20 12:13:19 2014 图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/04/rice01.html 消费日期:2014/02 ( http://goo.gl/9bLn3j ) 常常去向上市场的朋友有没有发现到，本来每天晚上在中美街197号前 面摆摊(太祖鱿鱼羹隔壁)的民生嘉义米糕怎麽不见了?其实这个问题我 也困扰了很久，直到有天下午歪打正着来到这家中美嘉义米糕，一切 的问题就得到解答了。因为这家中美嘉义米糕就是不见的那摊民生嘉 义米糕啦。 ( http://goo.gl/LxEEqK ) 之前大家如果有印象的话，新闻有报导民生米糕的老板娘跟老板离婚， 然後出走另起炉灶开米糕店。原本在向上市场这摊是老板娘的侄子开 的，所以我想可能也是商标使用跟家务纠纷所以乾脆换点更名，其实 坦白说卖的东西都是一模一样。 ( http://goo.gl/jkt209 ) 其实民生米糕美味与否实在是见仁见智，毕竟市区老店曾经陪伴着许 多人成长。就好像我一个姊姊嫁到台北去，每次回台中都要去喀个几碗 才甘愿回去，她说好好吃，那我其实觉得马马虎虎而已。其实这也是要 说到嘉义米糕的特色跟我们中部惯吃的筒仔米糕很不一样，他的做法是 大桶糯米直接蒸熟，客人点餐之後再浇上肉燥出菜。这样的制作方式台 南那边的米糕也是这样，不过台南的肉燥会比较油一点。 ( http://goo.gl/jWYD9f ) 米糕小小一碗35块钱，其实不是很便宜，不过好像每一家都这样卖。 ( http://goo.gl/PU3Le7 ) 我觉得嘉义米糕的重点应该是在米饭吧，毕竟他们家的肉燥跟其他的比 起来味道是比较清淡的。有的人喜欢吃肉早那种浓郁又稍微会黏嘴的口 感，那这些人可能就不会觉得这种肉燥好吃。 ( http://goo.gl/2y7bHf ) 我个人吃了是觉得还好，口味清清爽爽的，有时候下午当点心吃不错。 ( http://goo.gl/omZsPq ) 来这边吃一般都会点个卤蛋跟鲁贡丸来配，每样各十元一个。 ( http://goo.gl/2MGT43 ) 卤蛋基本上是卤的有入味，因为选用鸭蛋所以蛋黄部分很香。贡丸的质 地算紮实，没有加很多粉去做的感觉，吃得到肉香。 ( http://goo.gl/s3Npef ) 烫青菜30元一份，这次去吃到的是菠菜，感觉这时肉燥的味道就有点 不够，因为菜的草味有点盖不过去。 ( http://goo.gl/piDLwS ) 店里没有卖汤，不过有无限量供应柴鱼汤给客人免费使用，想喝多少就 尽管喝免惊，店家会帮大家服务别客气喔! 没有想要特别推荐的一家店，单纯偶然发现把情报分享给大家罗! 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 中美嘉义米糕(原向上市场民生嘉义米糕) 台中市西区中美街267号 营业时间:08:00~18:00 刷卡:不可 停车场:无 显示详细地图 ( http://goo.gl/Q8zcCB ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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