※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JKSy4SL ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: [食記] 台中西屯-滬園拉麵小籠包(老虎城) 時間: Sat Apr 19 09:18:54 2014 圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/04/huyuan168.html 消費日期:2014/04 ( http://goo.gl/CpA4TQ ) 台中老虎城是最早以複合式商場姿態出現在台中市的賣場之一，雖然規模 遠不及一些購物中心，不過也算麻雀雖小五臟俱全。冰箱結婚之前其實還 常常來這邊消費看電影，這天晚上又到了覓食時間，決定開車一家人來去 老虎城看看有啥米好料可吃? ( http://goo.gl/VmqZXh ) 平日的老虎城實在是沒什麼客人，這也是我們台中這邊賣場平日的常態。 別以為一直都會是如此，如果到了假日，哈哈，沒預約可能要排到天荒 地老呀~ ( http://goo.gl/NQVbvH ) 這天我們看了一下來到這間滬園拉麵小籠包， ( http://goo.gl/8bsLpL )位於新光三越 百貨樓上，之前有去吃過幾次對餐點方面還滿有信心。老虎城這家店看 起來應該比較像是精簡版的店，我指的是菜色部分。 ( http://goo.gl/eOVQth ) 店裡主要是以麵點為訴求，所以首先我們先來看這碗大家應該都不陌生 的老北京榨醬麵。 ( http://goo.gl/bbxReh ) 榨醬麵是很經典的外手麵點，大量的小豆干塊加肉末是一大特色元素。 醬的部分得名是來自甜麵醬，加上少許小黃瓜絲可以中和一些鹹味跟肉 末的油膩，也可以增加一點清新的風味。基本上滬園的麵條還不錯，因 為是拉麵的關係所以也沒有放了稍微冷調會糊成一團的問題。雖然一碗 要價也要138元，但是在份量上還算大碗。 ( http://goo.gl/n1eTw2 ) 再來這碗叫做辣妹細麵，也就是酸辣麵，每碗188元。 ( http://goo.gl/wVWzUE ) 這是以酸辣湯為基底，加上店裡招牌拉麵來組合成的一份餐點。 ( http://goo.gl/7M5F2i ) 酸辣湯裡面料還挺豐富，主要的辣源來自於白胡椒粉，與川式使用辣椒 有點不一樣。除了必備的豬血、板豆腐、木耳之外，裡頭還加入大量的 菇類。 ( http://goo.gl/264yTI ) 撈起麵條，上面吸附的羹湯會讓吃麵時的感覺更為滑口。 ( http://goo.gl/5K2Fgp ) 蝦球角瓜算是現炒時蔬類，每份280元。 ( http://goo.gl/K3fojr ) 角瓜料理後本身還帶些許脆度，蝦球個頭不小。 ( http://goo.gl/ZzkRr8 ) 整盤菜並沒有很多其他多餘的調味。 ( http://goo.gl/1pi3uG ) 接下來看到這個薑絲醋就知道小籠包要出來了.... ( http://goo.gl/3rkd4Q ) 這天點了一份小籠包跟蝦餃，其中蝦餃是我們林大小姐欽點的。 ( http://goo.gl/QGHuv0 ) 韭黃蝦餃6顆140元，不算便宜不過個頭還不小。 ( http://goo.gl/GrIxFT ) 每個餃子裡頭都有韭黃肉末，還包進去一整隻 完整的蝦仁，一口咬開， 湯汁就像湧泉一般瀉出喔。 ( http://goo.gl/qcfI2c ) 接下來是招牌小籠湯包，店裡叫做上海湯包，6顆賣價100元，比剛剛的 韭黃蝦餃親民多了。 ( http://goo.gl/IQh7Ra ) 看起來應該是現點手工現包的應該沒有錯。 ( http://goo.gl/itFF10 ) 既然是湯包，那咬開爆漿的景象是可以預期的。裡面的現就是純肉而已， 不過吃起來也沒有那種全部都是肉有時會跑出來的腥，挺不錯吃的。 ( http://goo.gl/kLyblt ) 最後這個乳香螺絲捲，他是甜的想必一定不是我點的，哈哈，3顆70元。 ( http://goo.gl/4qfWZv ) 點這東西我們家林小姐最開心了，螞蟻都是貪甜，一個人就吃掉兩大塊 超厲害的啊! ( http://goo.gl/mm1JgB ) 最後，就來杯檸檬可樂漱漱口吧，檸檬加可樂其實很好喝，在家自己做 經濟又實惠唷~(店裡一杯60幾塊好鬼~) ( http://goo.gl/Dy1do9 ) 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 滬園拉麵小籠包台中老虎城店 台中市西屯區河南路三段120號3樓(老虎城) 04-36062538 營業時間 : 週日~四11:00~22:00/週五、六 11:00~23:00 官網: http:/www.huyuan168.com.tw ( http://goo.gl/RGdEkA ) 刷卡:可 停車場:有 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/oGrTNs ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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