※ [本文转录自 Food 看板 #1JKSy4SL ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] 台中西屯-沪园拉面小笼包(老虎城) 时间: Sat Apr 19 09:18:54 2014 图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/04/huyuan168.html 消费日期:2014/04 ( http://goo.gl/CpA4TQ ) 台中老虎城是最早以复合式商场姿态出现在台中市的卖场之一，虽然规模 远不及一些购物中心，不过也算麻雀虽小五脏俱全。冰箱结婚之前其实还 常常来这边消费看电影，这天晚上又到了觅食时间，决定开车一家人来去 老虎城看看有啥米好料可吃? ( http://goo.gl/VmqZXh ) 平日的老虎城实在是没什麽客人，这也是我们台中这边卖场平日的常态。 别以为一直都会是如此，如果到了假日，哈哈，没预约可能要排到天荒 地老呀~ ( http://goo.gl/NQVbvH ) 这天我们看了一下来到这间沪园拉面小笼包， ( http://goo.gl/8bsLpL )位於新光三越 百货楼上，之前有去吃过几次对餐点方面还满有信心。老虎城这家店看 起来应该比较像是精简版的店，我指的是菜色部分。 ( http://goo.gl/eOVQth ) 店里主要是以面点为诉求，所以首先我们先来看这碗大家应该都不陌生 的老北京榨酱面。 ( http://goo.gl/bbxReh ) 榨酱面是很经典的外手面点，大量的小豆干块加肉末是一大特色元素。 酱的部分得名是来自甜面酱，加上少许小黄瓜丝可以中和一些咸味跟肉 末的油腻，也可以增加一点清新的风味。基本上沪园的面条还不错，因 为是拉面的关系所以也没有放了稍微冷调会糊成一团的问题。虽然一碗 要价也要138元，但是在份量上还算大碗。 ( http://goo.gl/n1eTw2 ) 再来这碗叫做辣妹细面，也就是酸辣面，每碗188元。 ( http://goo.gl/wVWzUE ) 这是以酸辣汤为基底，加上店里招牌拉面来组合成的一份餐点。 ( http://goo.gl/7M5F2i ) 酸辣汤里面料还挺丰富，主要的辣源来自於白胡椒粉，与川式使用辣椒 有点不一样。除了必备的猪血、板豆腐、木耳之外，里头还加入大量的 菇类。 ( http://goo.gl/264yTI ) 捞起面条，上面吸附的羹汤会让吃面时的感觉更为滑口。 ( http://goo.gl/5K2Fgp ) 虾球角瓜算是现炒时蔬类，每份280元。 ( http://goo.gl/K3fojr ) 角瓜料理後本身还带些许脆度，虾球个头不小。 ( http://goo.gl/ZzkRr8 ) 整盘菜并没有很多其他多余的调味。 ( http://goo.gl/1pi3uG ) 接下来看到这个姜丝醋就知道小笼包要出来了.... ( http://goo.gl/3rkd4Q ) 这天点了一份小笼包跟虾饺，其中虾饺是我们林大小姐钦点的。 ( http://goo.gl/QGHuv0 ) 韭黄虾饺6颗140元，不算便宜不过个头还不小。 ( http://goo.gl/GrIxFT ) 每个饺子里头都有韭黄肉末，还包进去一整只 完整的虾仁，一口咬开， 汤汁就像涌泉一般泻出喔。 ( http://goo.gl/qcfI2c ) 接下来是招牌小笼汤包，店里叫做上海汤包，6颗卖价100元，比刚刚的 韭黄虾饺亲民多了。 ( http://goo.gl/IQh7Ra ) 看起来应该是现点手工现包的应该没有错。 ( http://goo.gl/itFF10 ) 既然是汤包，那咬开爆浆的景象是可以预期的。里面的现就是纯肉而已， 不过吃起来也没有那种全部都是肉有时会跑出来的腥，挺不错吃的。 ( http://goo.gl/kLyblt ) 最後这个乳香螺丝卷，他是甜的想必一定不是我点的，哈哈，3颗70元。 ( http://goo.gl/4qfWZv ) 点这东西我们家林小姐最开心了，蚂蚁都是贪甜，一个人就吃掉两大块 超厉害的啊! ( http://goo.gl/mm1JgB ) 最後，就来杯柠檬可乐漱漱口吧，柠檬加可乐其实很好喝，在家自己做 经济又实惠唷~(店里一杯60几块好鬼~) ( http://goo.gl/Dy1do9 ) 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 沪园拉面小笼包台中老虎城店 台中市西屯区河南路三段120号3楼(老虎城) 04-36062538 营业时间 : 周日~四11:00~22:00/周五、六 11:00~23:00 官网: http:/www.huyuan168.com.tw ( http://goo.gl/RGdEkA ) 刷卡:可 停车场:有 显示详细地图 ( http://goo.gl/oGrTNs ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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