=============================================================== 店名：喜喜煲仔飯 地址：台中市西區梅川西路二段18-9號 電話：0970-658222 營業時間：10:00~22:30 ( 周一~周日) 價位範圍(每人)：150元起(煲仔飯) 官網： 無 =============================================================== 這不是餐廳！是我家的客廳兼用餐區！ 今天吃什麼! 就決定是他了~正宗香港 "褒仔鍋飯" 好好味唷! 圖文好讀區: http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/40954957 BBS世界中爬文...驚！啥咪　台中有煲仔飯專門店　還是香港人開的～ （訊息發送地點＂批踢踢＂鄉民的分享） 看完了文章..發現喜喜煲仔飯 目前只有外送或電話訂餐後自行取用~兩種方式! 那就來叫外送吧!(果然是閒妻 ) 先提供 Menu "有三種餐點.. (M單是我上 它們的臉書抓的) 1. 炭燒煲仔飯 2.撈麵(公仔麵) 3.奄列( 這到底是啥..上網查才知道是"香港蛋餅") 加上跟著大貓去了趟香港，就愛上香港茶餐廳的那種煲仔飯味道！ 香港的煲仔飯特色有"二種" 1. 砂鍋--->生米直接大火煮成熟飯( 所以會有鍋巴與特有的燒焦味) 2. 肉多 菜少 飯不少! (印象中的香港煲仔飯 就是兩枝青江菜 或是綠花椰菜) 其他都是飯跟肉 3.醍醐美味 ---> 那神來一筆的"港式醬油" 建議提早一個小時以前預約！煲仔飯都是現點現做的... 如果12點要吃飯～　到12點才打電話可能要到1點才吃的到（如果是叫外送的話） 很閒又很會的老婆大人..馬上敲問大貓...找天來吃煲仔飯! ==== (以下是 兩夫妻 用Line 的訊息對話) === Papa : 真的是香港人 因為我打電話問預約的時候~ 就是香港人接電的話! 大貓: 你很愛吃耶~ 真的是煲仔飯? 有砂鍋嗎? 還是便當盒? Papa: 網友說砂鍋 但是也有人收到便當盒!　 所以我不確定400元可外送！就這樣～　我要已經訂了 大貓　：黃小pa............你都訂了才問！ ！那我就等吃嚕! =====(Papa OS...打Line只是告知 !結婚這久了..怎還傻傻的呢~ 笨笨老公)===== 因為我幾天就事先預約.....送到我家就是＂砂鍋＂ （電話當中問老闆南屯方便送嗎？..老闆回目前最遠送到東海唷） 我訂了香菇滑雞　鼓椒排骨　芝士雞扒褒仔飯 （怎沒訂撈麵..大貓不愛吃乾乾的泡麵！其實我愛吃乾乾的泡麵說） 吃飽仔飯 不可忘記 所以也加點"經典港式飲品...凍檸茶　vs. 絲襪奶茶　" 收到的砂鍋是"保溫袋送過來的~ 送來的也是香港人~操著濃濃的港式國語！　跟我確認餐點！ 從保溫帶取出！就聞到濃濃的鍋香味！　 (不過沒同鄉民..說的那樣＂~隔壁鄰居跑出來問 ㄚ怎那麼香 到底煮什麼＂XD) 送餐點的香港大哥交代：吃完之後直接放你家管理室就好～不要洗鍋　 千萬不要幫我們洗鍋唷！晚點我們會來收鍋子! 沒錯.. 就是送砂鍋..後來我有從喜喜的FB上發問..如何訂購 會收到砂鍋?! 喜喜FB回覆:只要訂3個以上（含3個）煲仔飯就會送砂鍋外送 趁著鍋子還有著溫度.快來＂聞香＂先開...鼓椒排骨！ 就我的想法...煲仔飯最經典的應該就是這道 But 貓先生：認為是"臘腸"所以吃完這三鍋之後 大貓認真的跟我說..下回記得"我要吃臘腸"還有"蜜汁叉燒" ! 先來看這鍋排骨煲仔飯囉!～除了排骨塊之外　 還有豆鼓　薑絲　　紅辣椒　這鍋真的會辣！ 對於只敢吃小辣的人可能會覺得太辣～但是很下飯！因為這豆鼓的鹹味 我自己喜歡這個！排骨感覺是有簡單的調味！ 感覺裹了粉再放到小蒸籠　就成了港式的粉蒸排骨！(XD) 很無聊的...幹了這件事~ 我把三鍋全都翻鍋底~ 找什麼 ~ 就是找鍋巴! （湯匙是我家的...）　 大貓先生：對於我這種行為也很無言～只說記得弄美美的還我吃! 我就愛吃這種燒焦的鍋巴！ 根據定居香港的台灣友人還有因而認識的香港朋友說！ 是不是正宗褒仔飯就要看鍋底的美味 火侯的控制讓鍋香透過砂鍋的續溫功能! 讓米飯跟食材都美味! 三鍋都有..開心了! (攤手 我就愛吃這種鍋巴飯) 這鍋 芝士雞扒 (其實不用翻身 就可以猜到底下的鍋香是美味的）　 大貓二話不說　直接先挑走這鍋飯！ 不過好歹也是我點選的　先分一口給我吃啦！（又要吵架了） （其實我只想吃雞肉）　 這算雞胸肉吧？說真的我也不清楚！可以確定不柴 ， 部分雞肉連著皮一起切成大丁塊！ 透過與蔥花的比例來看肉的份量 大貓愛吃雞胸肉　所以這鍋他微笑的說＂我可以＂ 至於不愛吃雞胸肉的papa 則回大貓說 給我一個啦 我要吃有芝士=起司的 不然papa 怎會知道不柴! 這份芝士雞扒 的雞肉可以吃到雞肉的原味! 但著淡淡的鹽味 ！（沒有過多調味） 香菇滑雞 :帶皮雞肉(切小塊)+香菇 （就是港式煲仔飯的基本款口味!不辣的代表） 近拍香菇滑雞的食材! 等我們解決完畢剛剛那兩鍋之後..這鍋已經冷掉了! 這才發現這米應該是有高湯開鍋煮成的! 有著很輕微的鹹味 米飯上層鬆軟 靠近鍋底的地方也是有鍋巴! 回到飲料的部分 絲襪奶茶 就跟印象中的香港奶茶一樣 特有香氣的紅茶香味混著港式奶水 (就是淡奶+糖) 口感滑順的奶茶! 在香港必喝!　這回當然就一起請老闆幫忙送來囉（乎～　滿足） 凍寧茶 去冰 ( 喝起來有點像雀巢檸檬紅茶的味道 但是比較順口!) 如果冰冰喝應該更好喝~我戳檸檬 直接挖果肉起來吃 被酸到臉都囧起來了...為何去吃黃檸檬的果肉， 因為大貓說正統凍寧茶不可能是綠色的　黃色的才是正統的也比較不酸！ 我吃明明就很酸 pa: 我記得＂台中　的金X茶餐廳的凍寧茶是綠色＂（指大貓　你不是說很正統嗎？） 大貓：　你記錯～只要去過香港的都知道　凍寧茶一定是用黃色啦！ 金Ｘ是黃色（不然問大神啦) 大神: 凍寧茶都是用半顆黃檸檬切片,但是...金寶茶餐廳的凍寧茶是綠色檸檬！ 大貓: 我就說~金寶就是用綠色 你幹嘛一直說他用黃色呢 !女人... ( 可以把大貓丟出去嗎? 大叔的健忘症發作了 ) 就這樣三鍋兩飲料～完食！！ 心得：　 這回吃了三種不同的褒仔飯　（我都沒想到還真的吃光了　） 本來想說會剩一鍋留到晚上當晚餐吃說 　怎吃！！就先把煲仔飯挖到碗中！等晚上變成炒飯囉！　這還不簡單！ 　（畢竟鍋子要還老闆） 印象中的香港煲仔飯跟這回吃的褒仔飯有沒有差別？ 我覺得好像沒這鹹！香氣是一樣的！　 不過大家也知道就像台灣的平民美食魯肉飯都會各家口味不同了！ 但我個人還蠻推薦這家的褒仔鍋 就為了那種鹹香醬味還有鍋巴香氣！ 　下回再來點＂臘腸　＂與蜜汁叉燒這種基本款的　滿足口腹之慾 為何要點蜜汁叉燒...嘿嘿　當然就是為了＂食神＂中的黯然銷魂飯！ 如果大家沒忘記..應該記得　他的飯＂也是用砂鍋＂煮出來的 (果然很老派.......不小心透漏自己愛搞笑的原因了) ～　　ＥＮＤ　　～ -- PAPA vs. 兩隻貓的貴婦生活 http://elvahuang.pixnet.net/blog --

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