====================================================== ◎介紹店鋪：[漢來翠園小館 港式飲茶 廣三SOGO│西區] ◎地址：台中市西區臺灣大道二段459號16樓 ◎電話：04-2319-6899 ◎營業時間：11:30Am-10:00Pm ◎消費提醒：無店休日,消費需再加一成服務費 ====================================================== ●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2014/04/sogo.html#more 我記得這是過年前的時候..跟朋友約在這家在SOGO百貨裡面的[漢來翠園港式飲茶].. 因為旅遊跟餐飲文化的推廣..這幾年百貨公司在餐飲的比重也都更加用心.. 我覺得應該是幾年前的大遠百開了第一槍..浮誇的將整個樓面改裝成主題餐飲區.. 也讓百貨公司的美食街不再只是平淡無奇的大雜燴..反而變成百家爭鳴的大觀園.. 外牆幾乎是蜂巢式的窗欄設計..一直延伸到室內的天花板..就連椅背的格紋都是一體的設計.. 正中午的時間吃飯的人潮很多..還好我們已經事先訂位.. 位置還算舒適..桌面的空間也不會太擁擠..畢竟港式飲茶碗盤很多.. 稍微一點多樣常常很容易桌面就塞車了..所以桌面夠不夠大我覺得蠻重要的.. 然後點餐是以劃單的方式..選擇很多種..通常就是點點兵的方式隨意亂點.. 因為團長跟小糖都有吃過..所以就交給他們比較可靠一點..下面就直接上菜囉.. [蜂巢炸芋餃/70元] 這一道挺有趣的..外層的蜂巢完全取決於澄粉跟芋頭的比例拿捏得宜才能這麼漂亮.. 酥而輕盈..吃起來如絲一般的口感卻不油膩..內裡的餡是豬肉跟芋角.. 芋角已經相當軟綿到跟肉餡混在一塊..整個鹹香入味..第一道印象就很不賴... [鬆軟叉燒包(小)/70元](被先偷吃一個XD) 品名還特別強調鬆軟..不過也是名符其實..而且個頭還蠻大的.. 鬆軟帶點黏性的麵皮..裡面的肉餡挺多..豬肉部份有點稍微過紮實.. 可是整個鹹淡的調味剛好..不走帶甜味的風格..我還蠻喜歡的.. [臘味蘿蔔糕(小)/70元] 我們有四個人..不過幾乎都點小份..其實翠園的小份份量給得挺剛好.. 以蘿蔔糕來講..我挺喜歡港式風味..吃得到蘿蔔絲..還多了臘肉丁與蝦米在其中.. [臘味排骨煲仔飯/160元] 煲仔飯也是到香港必吃的好味..特別是米飯與砂鍋熱度接觸產生焦香鍋巴再拌入醬油時.. 那鹹焦帶脆的鍋巴混在帶嚼勁的米飯特別好味..但我不知道是醬油給得太少還是用錯牌.. 味道上的香醇度顯然不足..上面的臘味部份香腸表現都不差..就是臘腸不那麼香港味.. (畢竟港味的臘腸腥味過重我有好多朋友都不太敢吃XDDD) [蟲草花魚卵燒賣(中)/80元] 有點高檔的燒賣還加了蟲草XD..雖然我吃不太出來..但上面顯然可見花魚卵.. 燒賣個頭夠大..外層的麵皮沒有因為蒸得久而顯得軟爛..吃起來彈牙帶鮮味.. 加上花魚卵在咀嚼間爆破的口感..這個燒賣真的是難得的好吃哩! [成都擔擔麵/80元] 擔擔麵的重點一向是在那香醇帶辣的肉燥..果然翠園這一碗表現也不差.. 看起很溫和像是鄰家女孩一樣親切平凡無害的一碗麵..其實辣勁頗強.. 而且是濃醇過後尾韻帶嗆的那種..麵條相當彈牙..讓我想到[俏江南]的那碗擔擔麵.. 翠園的就是少了那股花椒的麻味..但已經相當出色..我覺得蠻值得一點.. [時菜海鮮鍋/180元] 砂鍋裡有筍角、大蝦仁、鮮魚、香菇跟絲瓜等很多料(時間有點久記不太清).. 勾芡的湯汁是清爽的鮮味..沒記錯的話還有薑絲提味.. [XO醬蔥抓餅(大)/90元] 蔥抓餅外皮酥而有嚼勁..吃起來非常乾爽沒有油秏味.. 而加上XO醬是萬搭的醬汁..辣中帶鹹香醇的氣味幾乎加進什麼東西都很提味.. [荷葉糯米雞(中)/80元] 打開荷葉香氣撲鼻而來..而這股香氣也完全沁入米飯之中.. 不過米飯的部份其實蒸得有點太偏軟爛..調味上是偏清淡的.. 所以也就覺得表現普通了些.. [雪山叉燒包(小)/70元/2枚] 聽說它跟香港添好運的焗皮叉燒包有異曲同工之妙所以點了它.. 外皮酥香..不過吃起來是顯得乾了些..裡面的肉餡就跟上面的叉燒包一樣.. 相較添好運的焗皮叉燒包小勝一些..不過其實也蠻好吃的! 畢竟以這樣的叉燒包呈現料理方式在台灣還是不多見的.. (香港 添好運食記可點這邊參考http://www.orange-dog.com/2011/10/blog-post_12.html) [原味木桶豆花/125元] 我覺得是算C/P值相當高的一味甜點..不過建議如果想點這桶前面點菜要酌量.. 細滑的豆花質地..不同於古早味的香氣..加點糖水就很不錯吃.. 有兩道沒有拍好我就不放照片了XD..以翠園小館來說真的有點意外的不錯.. 雖然口味上一定是比較難像是在香港當地吃到的口味這麼重.. (只不過口味上我還是愛新葡苑多一些) 可是在料理的精緻度上表現得很不錯..而且價位跟份量對比上算是不貴.. 如果喜歡吃港式飲茶的話..我覺得這家蠻適合全家一起到訪的..但要記得先訂位嘿! 【PS.後記】後來前陣子朋友去吃反映說..好像是晚上八點多快九點的時候..剩一個多小時就打烊了.. 店內生意還是很好..但是不知道為什麼送上來的東西品質都不太好.. 整個油耗味也相當重..不知道是出了什麼問題..跟我去吃的那次感覺有差距啊.. [延伸閱讀] 台中-GP香港金寶茶餐廳│南屯區 http://www.orange-dog.com/2012/12/gp2.html 台中-西岡家 手作便當 蓋飯 家庭料理│西區 http://www.orange-dog.com/2014/02/blog-post_2997.html 台中-麵屋輝(麵?輝) SOGO百貨│西區 http://www.orange-dog.com/2014/02/sogowxq.html 台中-大海博多豚骨拉麵│西區 http://www.orange-dog.com/2012/10/n.html 台中-山小屋拉麵 九州筑豐│西區 http://www.orange-dog.com/2014/03/blog-post_12.html 台中-KITCHEN BULLDOG 日式洋食廚房(寵物友善店)│西區 http://www.orange-dog.com/2014/01/kitchen-bulldog.html 台中-DEMI HOUSE日式洋食屋 日式漢堡排│西區 http://www.orange-dog.com/2012/07/demi-house.html 台中-泰國麵王 平價泰式料理│西區 http://www.orange-dog.com/2012/02/blog-post_13.html 台中-昨日花卷 跨界料理│西區 http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post.html --

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